这是化学原理问题 豆腐中添加少量的开发者_运维知识库石膏，也就是化学中的术语碳酸钙，葱含有大量的草酸，两者相混合食用（凉拌）的话就会形成草酸钙，长期食用对身体不利！！！
步骤1.豆腐卷切成约0.3厘米的片，过沸水焯一下取出豆腥味2.大葱切丝，香菜切碎，与豆开发者_Python百科腐卷放在一起，调入适量盐、鸡精、香油拌匀即可
制作材料： 豆腐(北)100克，绿豆芽100克，番茄150克，猪肉(瘦)100克，青椒120克，鸡蛋60克，白砂糖10克，大蒜（白皮）10克，花椒5克，姜5克，香油10克，盐3克，小葱10克，植物油10克。
用料：白煮熟牛肉250克。芹菜50克，炒熟花生米25克。香油15克，辣椒油10克，酱油30克，味精1克，花椒粉2克，葱15克。 做法：1、将熟牛肉切成片；芹菜择洗干净，投入开水锅氽烫断生，捞出，用冷开水浸凉，挤干水，
原料：豆腐300克，黄瓜30克，胡萝卜30克，榨菜20克，花生20克，香菜适量．开发者_C百科辅料：盐1/2茶匙，生抽1汤匙，老醋1茶匙，油泼辣子1汤匙，味精1/2茶匙，香油少许做法：1.豆腐放在盘中，入蒸锅，大火蒸两分钟，
凉拌豆腐一般不放醋，你想啊，开发者_StackOverflow酸豆腐能好吃吗？是不是跟馊了差不多？
1. 土豆去皮切(刨)成丝，用冷水冲去土豆丝里的淀粉。青椒也切成丝，和土豆丝扔一起。 2. 水烧开，土豆丝和青椒丝在开水里川上20秒，不能让水烧开，否则土豆丝就不脆了。 3. 川好的土豆丝用冷水冲凉，放盆子里先拌上盐
这个简单，主要是要刀工过关，不然干脆就用擦子擦丝吧，1.先把土豆丝在水里泡一会儿；2.烧半锅开水，倒进里烫熟，大约两分钟吧，捞出过凉水；3、根据自己的口味，放适当的香油，盐，味精等；喜欢吃酸可以倒醋。喜欢吃
用料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜开发者_如何转开发半个、红辣椒2个、仔姜做法：1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝
蒜泥(杀菌),盐,味精,香油!喜欢吃辣的还可以放点辣油! 追问：就这些吗？这是最基本的吧。我想问添加什么东西会让它更好吃啊。回答：哦!开发者_StackOverflow中文版这方面 啊!拌波菜时最好放点脆性的原料(黄喉,黄豆芽)
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