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为什么凉拌豆腐不易放葱??

这是化学原理问题 豆腐中添加少量的开发者_运维知识库石膏,也就是化学中的术语碳酸钙,葱含有大量的草酸,两者相混合食用(凉拌)的话就会形成草酸钙,长期食用对身体不利!!!
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