首先卤水要放入到整洁干燥的食品袋中进行冷藏，一份料包开发者_开发百科保质期为1周，超过期限则最好不好食用。其次盛卤水的容器要用陶器，因为体身较厚，可避免外界热量，绝不能用铁、锡、铝、铜等金属器皿，否则卤
卤水鸡翅，主要原来就是鸡翅加上特质的卤料，味道鲜咸可口，口味独特，在卤肉店中经常看到卤水鸡翅的身影，是一款深受老百姓喜爱的美味食品。
豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去开发者_StackOverflow社区卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。
伴随着飘香的调料味，红润的光泽，一份精美的卤味总是牵动着一桌食客的味觉神经，不知不觉一桌宴席已经开始了。一份好的卤味总是利用她的香味、颜色起到开胃作用，哪怕单单用馒头蘸着盘底剩下的卤汁，那份满足感一定
方法：卤味：微辣；难度：平均人数：1-2人；准备时间：10分钟；烹饪时间：1-2小时。
有空的时候做些卤水蛋，可作为平日的小吃。但是，让卤水蛋好吃也有小秘诀，那就是在煮熟蛋以后，先将蛋用冷水浸透、剥皮，再用刀将蛋白的四阁开发者_StackOverflow社区划出很多个小口子，然后再放入烧滚的卤汁里卤制
俗话说的好“卤水点豆腐，一物降一物”，正是这，卤水混入煮好的豆浆中，发生了一系列的化学反应，诞生了豆腐这种食材，先辈们的智慧在这卤水豆腐的做法中得到了淋漓尽致的体现。
主料：花生240克辅料：八角4瓣肉桂1个辣椒2个调料：盐4克盐卤花生做法：入冬的雨下得顺，冬意更浓，而且早晚温差较大。这个季节没有夏天的炎热，城市相对安静。雨后的城市，空气清新湿润，我忍不住做了几个深呼吸。
主料： 乳鸽3 只 辅料： 八角 10克 桂皮8克 香叶 3片 调料： 老抽 20克 砂糖30克 料酒 10克 盐 1茶开发者_Go百科匙卤水乳鸽的做法：1、把材料准备好。
主料：猪舌1片辅料：姜、葱白、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、香叶、甘草、调料：盐、料酒2茶匙、酱油1汤匙、冰糖2汤匙、卤水猪舌少许：
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