调海蜇怎么做好吃呢？？

侯亚 2021-04-20 19:40

• 主料

• 海蜇丝

  250g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 黄瓜

  1根

• 胡萝卜

  1根

• 大葱

  2段

  开发者_Python百科

• 盐

  1茶匙

• 香油

  2茶匙

• 鸡精

  1/3茶匙

• 胡椒粉

  半茶匙

• 绵白糖

  半茶匙

• 生抽

  半汤匙

• 香醋

  半汤匙

• 步骤

• 1.原料。

• 2.黄瓜胡萝卜切丝焯水一秒捞出。

• 3.焯水的开水冲烫一下海蜇丝，立刻放入纯净水中。

• 4.海蜇丝和胡萝卜黄瓜沥干水，放入味斗里加所有调料拌好。

• 5.锅里放油，把大葱炸出葱油。

• 6.葱油当香油用，淋上即可。

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李彦之 2021-04-20 19:41

有放酱麻油的 有放醋的 有放海鲜酱的 也有这几种都放的 还是要按照你自己的口味来调配比较好
我个人吃的话 什么都不放
1、海蜇头打成片 冲水（不是泡，要水不停的流，慢慢的漂）把海蜇头的盐分和添加钒、碱都冲掉（不然会有涩嘴的感觉）。
2、捞出沥干水分，直接装盆，沾酱麻油吃（生抽+美极鲜+麻油）。
但是家人吃的话我会另开发者_Python百科外一种做法
1、前面的工作都一样 只是变成切丝。
2、胡萝卜、白萝卜切成火柴粗细的丝（懒得切就去买切丝的刨刀，和切的一样）
3、萝卜丝加盐把水分弄出来 挤干
4、海蜇头丝加萝卜丝 加生抽、醋（少量）、海鲜酱、麻油、味精（少量）、美极鲜、鱼露（少量，有人不喜欢这个味道）搅拌。
5、装盆后 撒上熟芝麻

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尹林 2021-04-20 19:42

开发者_开发问答 凉拌海蜇皮
原料：
海蜇、香葱末、酱油、白糖适量、味精、香麻油、精制油。
做法：
1、超市买的腌制的海蜇，洗去泥沙，然后吧海蜇泡起来。我这个是早上放在清水里，晚上回来做的，浸泡大概10个小时这样。海蜇买回来的时候，因为盐分比较多，一定要泡时间长点。
2、取出海蜇切丝，然后再冲洗一下装入碗中。
3、将海蜇的水分尽量挤干，放大碗内，加酱油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上葱花。
4、精制油入锅烧热，冲入碗内，使葱末发出香味，把海蜇搅拌均匀即可。
这道凉拌海蜇，色泽黄亮，咀嚼脆嫩，咸中带甜，葱香浓郁， 很简单，值得你一试。
材料：
海蜇丝，萝卜，泡椒，香菜，香油
做法：
1、萝卜切成细丝，撒上盐腌至入味，挤去水份；
2、海蜇洗净，切成细丝；泡红椒切成细丝；香菜剁成末；
3、把锅烧热后，倒入香油，待油温至6成热时，放入香菜末炒出香味后就可熄火，倒入萝卜丝，海蜇丝，泡椒丝，盐，鸡精炒拌均匀就可以装盘.

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侯祥红 2021-04-20 19:45

凉拌海蜇丝的做法海蜇在清水中搓洗N遍，直到盐味适中，彻底冲洗干净挤干水份，切成细丝。黄瓜，胡萝卜切丝，香菜切段。把醋，生抽，香油，蒜泥根据自己口味调成料汁 切好的海蜇丝，加入黄瓜胡萝卜香菜，倒入调味汁拌匀即可。最后撒点白芝麻 海蜇的营养极为丰富，据测定每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳开发者_JS百科水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。中医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。

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谭志勇 2021-04-20 19:50

开发者_StackOverflow社区 海蜇似可以凉拌
黄瓜，凉拌白菜
丝。海蜇丝炒南
瓜，海蜇丝炒西
兰花。

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钟刻林 2021-04-20 19:51

干海蜇做法所需食材步骤如下：

主料：海蜇300g、紫甘蓝四分之一个。

辅料：小米辣4个、凉拌汁两勺、生抽一勺、香醋适量、芝麻油适量、白糖半勺、鸡粉适量。

做法步骤：

1、干海蜇先用水浸泡2个小时以上。

2、泡好的海蜇继续在水龙头下面冲洗，然后沥干开发者_如何学C水切成细细的丝儿。

3、生姜剁成沫备用。

4、紫甘蓝洗干净切成细细的丝儿。

5、切好的紫甘蓝放在海蜇丝上面，喜欢辣的可以放些小米辣碎。

6、另取一个小碗，倒入适量两勺凉拌汁，一勺生抽，少许香醋，芝麻油，鸡粉搅匀。

7、料汁儿搅拌均匀淋入碗里。

8、生姜末倒进去，少许白糖调味儿，用筷子彻底搅拌均匀，可以冰箱里放一会儿，口感更好。

9、一道好吃的凉拌海蜇就制作完成了。

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