万守权 2021-01-30 21:23 我就介绍四川的口味吧,因为我是四川人。鲢鱼两侧切片,鱼头剁成2半,剩下带鱼刺的身子切块。洗净后,抹豆粉和少许盐,料酒,腌制15分钟。子姜切丝,大葱,芹菜切段,老姜切颗粒,蒜切