“多宝鱼的皮下和鳍边富含胶质。它的头尾鳍很小，鳍是软骨；体内无小骨，内脏小，出肉率高，肌肉丰富细嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富。具有很好的润肤美容功效，并能补肾健脑、助阳提神。经常食用可以滋补
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