周先生0932 2021-08-01 20:17 食材食谱热量：63(大卡)主料鱼一条剁椒若干方法/步骤所有美食的第一步都是一样，那就购买与处理食材了。准备处理好所需食材，新鲜的鱼一条，剁成块洗净并用适量的盐腌制，腌制时也
鱼头一直以来都可以作为多带带的食材做出许多的美食，虽然有说鱼头容易是重金属聚集的地方，不过现在的鱼都是人工饲养，所以也不用担心这个。剁椒鱼头作为鱼头菜中一道色香味俱全且制作较为简单的菜，下面就来看看其
剁椒鱼头是哪里的菜?剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，属湘菜系。剁椒鱼头色泽红亮、味浓、肉质细嫩，肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。下面我们来介绍怎么做剁椒鱼头。
剁椒鱼头是湘菜的代表菜品之一，其风味独具一格，深受广大群众喜爱。剁椒鱼头的做法并不简单，虽说是一道家常菜，想要做出一道正宗的剁椒鱼头，也需要一定的方法和技巧。
对于嗜辣的人来说，剁椒可是好东西，这剁椒能做的菜也非常多，比如剁椒鱼头，剁椒金针菇，剁椒生蚝，剁椒鸡翅等等。更好昨天刚用小米辣自制了一瓶剁椒，还别说，还是自制的才够辣，那就用这瓶剁椒为大家展示一下剁椒
工艺：蒸味：超辣；难度：平均人数：1-2人；准备时间：10分钟；烹饪时间：20分钟。
方法：无味：中辣；难度：简单数字：3-4；准备时间：2小时；烹饪时间：10分钟。
剁椒芋头的做法是湘菜中的一道经典做法。芋头本身是一道白搭菜，非常容易吸收调料的味道，再加上软糯的口感，配上爽口霸道的剁椒，吃起来那叫一个得劲。剁椒芋头的做法之简单，可以用朴素来形容，简简单单的芋头佐以
芋头蒸熟了吃是又香、又软、又糯，不过直接吃难免有些单调，这个时候就需要剁椒出马了，软糯的芋头粘上剁椒的香辣，一股火辣灼热瞬即在口腔中爆炸开来，粘滞感非凡。
工艺：清炒口味：辣味；难度：初学者：准备时间：10分钟；烹饪时间：10分钟。
加载中,请稍侯......