360U3307379413 2021-08-14 02:56 主料：草鱼肉300克、熟笋肉150克、湿香菇10克、姜片5克、葱段5克、红辣椒1粒、鸡蛋1个、精盐5克、味精5克、白酒0.2克、麻油2克、生油500克（耗75克）。做法：1、先将鲜鱼肉起掉
今天在家正准备愁吃什么，也懒得出去吃，正好家里有两颗春菜和一条石斑鱼，看着这两颗春菜想起小时候妈妈给做的潮汕春菜粥，小时候吃的时候感觉这就是世界上最好吃的！今天就分亨这一道春菜鱼片粥
方法：油炸口味：辣难度：平均人数：1-2人准备时间：20分钟烹饪时间：10分钟。
鱼肉一直以来都是以鲜嫩著称，不过鱼肉稍不注意就会变老，不嫩也就失去了鱼肉的一大特色。很多人不禁会问鱼片怎么做才嫩，这里需要根据不同的制作，选择一些手法，来让鱼肉保持它嫩滑的特性。
水煮鱼片在全国来说都是有一定知名度的，如果到了川渝地区更是常见，不多远就可以看见很多家打着水煮鱼招牌的店面，就连小小的炒菜馆中都可以吃到水煮鱼片，这正不正宗另说，味道想必是不会差太远。其他地域的朋友想
鱼肉非常的细嫩，用鱼肉煮鱼片，煮熟后鱼片都不能太用力的夹起。在众多的鱼片煮法中，川味的水煮鱼片可以说是得到了大家的认可，不过水煮鱼片一般都是比较辣的，吃的时候需要小心才好。
水煮鱼片如今已经是文明遐迩，可是它的历史却只有短短30来年的时间，重庆的师傅借鉴水煮肉片，水煮牛肉等菜名，研制出了水煮鱼片，看它这么短的时间就能风靡全国，其美味那就可想而知了，而且在川渝一带基本上家家户
工艺：清炒口味：清淡口味；难度：初中水平；人数：准备时间：30分钟；烹饪时间：15分钟。
满汉全席之酸菜鱼片的做法 以下是满汉全席如何用中国酸菜做鱼片。如果你想展示你的才华，你也可以通过以下方法制作美味的食物。
工艺：翻炒口味：咸鲜可口。难度：初学者：准备时间：15分钟。烹饪时间：10分钟。
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