烹饪与营养专业学习烹饪化学、烹饪原料、烹饪原理、烹饪营养、食品卫生与安全、中国饮食文化、药膳、食品美学与宴会设计、教育心理学、餐饮业管理、中式烹饪技术、快餐、西餐技术、教育学、现代教育技术、教育社会学
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