红肉白肉分别指的是：红肉的颜色是鲜红或者暗红，比如羊肉、牛肉、猪肉等这些肉类；白肉的颜色是肉色或者嫩白色，比如鱼肉、鸡肉、鸭肉等，通过颜色进行区分。
wish步履不停 2021-08-10 09:55 开发者_JS百科主料猪肉250g莲花白500g胡萝卜1根面粉400g水适量辅料葱2根姜粉1勺花椒粉半勺五香粉1/3勺八角粉半勺香油半汤勺料酒半汤勺蚝油半汤勺盐少量步骤1.莲花切小块，放盐腌
五花肉很多时候大家都会觉得比较油腻，在很多做法中常常把五花肉煸一煸，去掉一些油。如果大家知道酸菜白肉的做法就不用担心油腻了，因为有爽口的酸菜加入，口味适中，能够达到肥而不腻的效果。
李庄白肉是蒜泥白肉的一种，它和普通的蒜泥白肉有所不同，李庄白肉在选料，刀工，火候，调料上更加将就，特别是那能将一大块白肉，片得薄如蝉翼一般，据说刀工好的师傅能将2斤白肉片成50多片，粗算一下20克的样子一片
那种肥瘦相间，肥而不腻的五花肉总是会得到大多数人的喜爱，蒜泥白肉选用五花肉或者上臀肉作为原料，蒜味浓厚，爽脆嫩滑，而蒜泥白肉的做法也是很好掌握的，一学就会，从此在家就能吃到香辣鲜美的蒜泥白肉。
南方妞眼中的东北菜“代言人”：酸菜白肉的做法 很多人喜欢吃的酸菜和白肉是一道东北菜。在南方女孩眼里，东北菜的代言人就是酸菜白肉！
懒人食谱：黑白肉炒西葫芦 黑白肉炒西葫芦简单易做，最适合懒人。快点做吧！
如今越来越多的人认识到，科学健康的饮食应少吃“红肉”而多吃“白肉”，因为鸡鸭鱼这类“白肉”比猪牛羊这类“红肉”中饱和脂肪酸含量更少。但这并不意味着人们应完全拒绝吃红肉。专家指出：白肉虽好，但吃法不正确
冬天天气寒冷，如果吃一款热气腾腾的菜肴，不但可以温暖你的胃，也可消散体内的寒气，而酸菜白肉就是一种最佳选择。中医食疗认为，酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收
原料：五花肉250克、黄瓜1根、调料：葱2根、姜1小块、八角1颗、大蒜4瓣、料酒、盐、凉拌酱油、糖、香醋、香油、辣椒油适量、熟芝麻少许做法：1、五花肉洗净，冷水下锅，煮开；2、继续滚煮3分钟，去除血末杂质；3、捞
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