吃腻大鱼大肉的年菜，加上食品安全疑虑，今年台大医院推出「多滋多彩」的年菜，从三方面「改头换面」，包括：完全不用一滴市售油，而以坚果取代；另外，烹煮方式只要烤蒸燉烫，取代煎炸；还有不用人工糖，而採用天然
年菜倒计时——水笋烧肉做法 许多家庭喜欢在春节吃烤肉。现在已经进入了过年倒计时。本期介绍笋烧肉。这道年菜色泽宜人，留香三天。
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