冻对虾怎么做好吃呢？？

139****9060 开发者_运维知识库 2021-07-18 15:18

一、煮虾，原汁原味，影响丰富，简单好做。但对于用冰块保存的大虾来说，不能先化冻再水煮，如果先化冻了再煮的话，那样虾头就会发黑，品相比较难看。我常用的做法是将整个冰块放锅中加热，不需要再添加水了，加点盐就可以了，这样煮出来的虾即好吃有咬头，头还不会发黑，品相好看。
二、对于冻了很长时间，不太新鲜的虾，或是就散冰存放的虾来说我常常用来剥虾仁，再炒菜，像炒西兰花、黄瓜片或是做汤也可以。

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M55****949 2021-07-18 15:18

开发者_C百科 我这有海鲜酱油和的辣根，你不会吃就给我吧！要不脊背开刀，炸熟，用树椒段和鸭黄炒也行，我们酒店叫泰式黄金虾

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谭志勇 2021-0开发者_Python百科7-18 15:35

冻大虾，因为肉质不新鲜，所以用葱姜蒜爆炒，或是辣椒爆炒，这样既入味，又能掩盖不新鲜的虾肉味。

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