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XO酱黄金龙虾球怎幺做??

材料

龙虾尾肉 160 克

咸蛋黄 3 只(开发者_如何学运维蒸熟压碎)

西兰花 100 克(切细件)

李锦记蒜蓉2 茶匙

李锦记XO酱 2 汤匙

腌料

盐 ½ 茶匙

糖 ½ 茶匙

李锦记白胡椒粉 ½ 茶匙

调味料

李锦记蒜茸1/2茶匙

李锦记XO酱2汤匙

烹调步骤

龙虾肉用腌料腌10分钟后,用滚油轻炸至8成熟,隔油备用。

用热水将西兰花煮熟沥乾;用 ½汤匙油爆香蒜茸,加入西兰花略炒后放碟排好。

用1汤匙温油将咸蛋黄煮至起泡,放入龙虾快炒至熟,再加李锦记XO酱略炒,放在西兰花上面即成。

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