XO酱黄金龙虾球怎幺做？？

材料

龙虾尾肉 160 克

咸蛋黄 3 只(开发者_如何学运维蒸熟压碎)

西兰花 100 克(切细件)

李锦记蒜蓉2 茶匙

李锦记XO酱 2 汤匙

腌料

盐 ½ 茶匙

糖 ½ 茶匙

李锦记白胡椒粉 ½ 茶匙

调味料

李锦记蒜茸1/2茶匙

李锦记XO酱2汤匙

烹调步骤

龙虾肉用腌料腌10分钟后，用滚油轻炸至8成熟，隔油备用。

用热水将西兰花煮熟沥乾；用 ½汤匙油爆香蒜茸，加入西兰花略炒后放碟排好。

用1汤匙温油将咸蛋黄煮至起泡，放入龙虾快炒至熟，再加李锦记XO酱略炒，放在西兰花上面即成。