广东年糕怎么做好吃啊？？

360U3208967803 开发者_如何学JAVA 2021-07-21 08:11

糍

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谁不爱玩 2021-07-21 08:13

开发者_开发问答 菌菇绿豆面条

一、准备材料：

普通面粉300克，绿豆面150克，清水140克，盐2克，鸡蛋1个。玉米面适量，六菌汤适量。

二、做法步骤
1、准备普通面粉、绿豆面、盐，鸡蛋。绿豆面的量不要超过白面的量，加盐加鸡蛋和面能让面条更劲道。
2、将面粉放入面盆，倒入鸡蛋，倒入清水。我直接用东菱厨师机和面了，将面团和成比较硬的面团。
3、和好的面团，放一边盖上保鲜膜醒30分钟，让面团组织得到充分的延展，这样下面擀面更轻松。案板上撒上一些玉米面，玉米面防粘的效果比淀粉和面粉都要好。将面团擀成长方形薄片。
4、将面片正反折叠，折叠之前同样撒上一些玉米面防粘。
5、将面片切成条状，根据自己喜欢，切成需要的宽度。如果想做面片，还可以直接切成三角形或者菱形晒干。
6、切好的面条吃不完的直接用保鲜袋装起来，放冰箱冷冻，随吃随取。
7、锅中烧水，倒入两大勺六菌汤，六菌汤的用法跟高汤一样，比较鲜。
8、水开倒入绿豆面条大火煮开，中途加一次水。绿豆面条在放入锅中之前，抖散掉上面的玉米面。
9、煮至绿豆面条没有硬芯，熟透就可以了，六菌汤本身就有咸味，所以尝一尝再根据自己口味判断要不要加盐。

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360U601722370 2021-07-21 08:16

绿豆面儿是用绿豆加工的一种食物，绿豆面的营养价值比较高，有很好的清热解毒，清火去燥的作用。绿豆面的做法也比较多，可以和猪肉一起来做，加入适量的鸡块儿，腌制好以后，放入油锅炸好，然后放入绿豆汤里煮，不但味道好，营养价值也比较高。


材料


绿豆面50克，农家鸡部份(约125克左右)，猪肉25克，生姜5克，葱花适量.


做法

1、鸡洗净切成小块，喷撒一点黄酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟备用.猪肉、生姜切片备用.

2．锅内放入适量的底油，开大火，加入生姜片翻炒，要达到生姜片煸香.

3．猪肉片炒香，加入鸡块继续炒香，加入适量的黄酒，加入清水，水量要刚好超过鸡块，盖上锅盖烧煮.开发者_如何学Python

4．煮开约3分钟加入适量的酱油、白糖继续盖上锅盖烧煮.

5．加入500ml的清水继续开大火煮开放入绿豆面烧煮.

6．等面熟加入适量的味精、葱花拌匀即可。

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360U3301927577 开发者_开发问答2021-07-21 08:22

这个应该叫凉饼！白色的也叫冰皮饼！里面的馅料一般都是豆沙的！吃起来糯糯的新鲜的时候吃起来还能拉出丝来！主料是糯米！是广东小吃！现在我们上海很多地方都有买的！

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_WeCh****68473 2021-07-21 08:24

开发者_如何学Go 是不是：籺，拼 音：hé　粤 语：hat6
如：发籺、寿桃籺、木𦾧籺、糯米籺、水糕籺、艾籺等等

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poppin佳祺 2021-07-21 08:29

这个叫艾齐，是广东出名的小吃哦，但也不是广东每个地方都有的，要吃正宗的就去湛江吴川吧，哪里做这个出来明了哦，但不是每个时候都要的，过年也也不是做这个，好像是在7月的一个节气做的食品，但放心现在好像有人开发者_JS百科专门做这个出售，听说味道也不错哦！~例外提下，在湛江它有个小名“e”(英文音标e对应的浊辅音)，这款食品吃了对人体有好处的，他是艾草晒干，把艾草的绒用锅煮，一般都是几天的，最后还和糯米粉用生熟粉加糖浆混合的而成的，里面你可以放不同的东西，有芝麻糖的，有绿豆糖的，也有花生的，最经典的就是混有虾米 腊肠 橙皮 椰子丝 花生 芝麻 等等东西，这些东西都是需要炒香的哦！有机会吃下吧，好像对肠胃特别好~

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