宝宝吃鳝鱼怎么做好吃啊？？

番茄旅行 2021-07-26 02:03

鸡丝鳝鱼汤

材料：鸡丝、鳝鱼丝、鸡蛋清、湿淀粉、精盐、香醋、葱姜丝、白胡椒粉、香油、清汤 做法：

1、精盐、蛋开发者_开发百科清、湿淀粉、白胡椒粉拌匀成糊，将鳝鱼丝、鸡丝分别抓匀上浆。

2、锅内放清汤，加精盐、香醋，旺火烧开，放入鳝鱼丝、鸡丝、姜丝烧开，用湿淀粉勾芡，撒入白胡椒粉，葱姜丝，淋上香油即成。

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张岚 2021-07-26 02:04

开发者_如何学C 房山怎么做给宝宝吃？上的话做给宝宝吃，首先要把它处理干净，以后可以把他去只煲粥喝。可以的。

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elevenjean2017 2021-07-26 0开发者_运维技巧2:04

可以直接拿去炖汤啊，味道就非常的好，或者是拿去清蒸

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冯春华 2021-07-26 02:05

开发者_Go百科

用料

主料

• 鳝鱼1条

调料

• 色拉油

  少许

• 食盐

  1/2茶匙

• 醋

  2茶匙

• 味精

  少许

• 葱

  适量

• 姜

  1块

• 蒜

  3瓣

• 淀粉

  1大勺

• 高汤

  250毫升

• 芝麻油

  适量

清炖鳝鱼的做法

准备：鳝鱼洗净、切窄段，葱、蒜切片，姜切丝

1.鳝鱼段加入一勺干淀粉，抓拌拌匀

2.锅烧热，下宽油，烧至七成热，将鳝鱼段下锅炸1分钟左右

3.炸至表面微微泛黄时捞出，沥干油分

4.炸好的鳝鱼段放入碗中，加醋、少许鸡汤、味精、盐、姜丝

5.上笼用旺火蒸30分钟

6.另取锅烧热，倒少许油，放葱蒜爆香

7.加鸡汤、醋、盐、味精，烧至沸腾

8.用湿淀粉勾芡，起锅淋在蒸好的鳝鱼上即可

烹饪技巧

1、做该菜鳝鱼不易切大块，切窄段或切丝；

2、鳝段不要炸太久，表皮微微泛黄即可捞出；

3、蒸制的时间可以适当缩短，但不要少于15分钟；

4、鸡汤不必太多，没过鳝鱼即可，以免掩盖了鳝鱼的鲜味儿。

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陶宁 2021-07-26 02:14

黄鳝先过油，在油里滚大概半分钟左右（去腥，比较香嫩）
当粥烧开的时候，放入黄鳝，搅拌匀后，放入姜丝、蒜米、葱花、盐等配料，煮个2分钟左右就可以了，注意黄鳝开发者_如何学Go一定不可以煮太久，会老掉，失去鲜嫩的

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ztthd 2021-07-26 02:18

开发者_高级运维 宝宝做点鲫鱼汤煮的粥。黄鳝粥还没有给宝宝吃的，就像不给宝宝吃猪肝粥一样

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