烧牛肉怎么做好吃啊？？

qk18796435069 2021-07-26 08:22

您好

• 牛肉洗净切块，装盘备用。

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• 2

  小碗中加入生抽，老抽，料酒，香醋，蚝油，盐，鸡精拌匀备用。

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• 3

  牛肉煮熟捞出备用，蒜拍扁切片，葱打结切小段，葱白部分切段。

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• 4

  起锅烧油倒入白糖，小火翻炒至白糖融化，倒入牛肉翻炒至上色。

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• 5开发者_StackOverflow

  加葱姜爆香，加入调好的酱汁。

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• 6

  炒好的牛肉倒入压力锅中，加入葱，柠檬片，陈皮等香料，加水炖45分钟即可。

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• 7

  总结如下。

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杨豪 2021-07-26 08:26

开发者_Python百科 最简单的红烧牛肉做法：
好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，加点冰糖（很关键），大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。

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裴秀福 2021-07-26 08:30

土豆烧牛肉！
用料：
1、牛肉一斤半。
2、土豆一斤半。
3、香菜两棵。
4、葱半两。
5、老姜一块。
6、蒜半个。
7、豆瓣酱两大匙。
8、白糖一大匙。
9、酱油半汤匙。
10、香油一大匙。
11、料酒三大匙。
12、盐、味精适量。
做法：
1、将牛肉过沸水去血沫；土豆去皮切滚切块；葱切段；姜、蒜切末。
2、锅中放油烧至五成热，依次放入花椒、豆瓣酱、姜蒜开发者_高级运维末、葱段用小火炒出香味。
3、烹料酒后加约一斤半汤或水，用大火烧沸后改中小火熬五分钟。
4、用漏勺打去渣料。
5、放盐、味精、白糖、酱油、牛肉，烧沸后倒入高压锅，加盖用大火烧沸后，改小火压约四十分钟。
6、关火让锅冷却，开盖放入土豆、盐，加盖（不用盖死）用中火烧至土豆软熟。
7、放香油铲匀后起锅装汤钵内，撒上香菜即成。

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123AB_2020 2021-07-26 08:32

您好

• 牛肉洗净切块，装盘备用。

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• 2

  小碗中加入生抽，老抽，料酒，香醋开发者_运维百科，蚝油，盐，鸡精拌匀备用。

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• 3

  牛肉煮熟捞出备用，蒜拍扁切片，葱打结切小段，葱白部分切段。

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• 4

  起锅烧油倒入白糖，小火翻炒至白糖融化，倒入牛肉翻炒至上色。

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• 5

  加葱姜爆香，加入调好的酱汁。

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• 6

  炒好的牛肉倒入压力锅中，加入葱，柠檬片，陈皮等香料，加水炖45分钟即可。

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• 7

  总结如下。

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qk18796435069 2021-07-26 08:46

红烧牛肉原材料：牛肉、炖肉料、葱姜蒜、干辣椒

调味料：盐、味精、蚝油、老抽、酱油、醋、十三香

1. 买来的牛肉，用凉水提前浸泡下，去除其中的血水。葱分成两份，一份切成葱花、一份不需要切，姜蒜切成小段备用、干辣椒切成小段备用

2. 牛肉切成小块，起锅烧水，凉水下锅放入牛肉，放入葱段，放入老抽，水开以后开发者_开发问答煮两分钟，捞出牛肉。

3. 起锅烧油，油温烧制六成热的时候，放入葱姜蒜炒香。炒香以后，放入准备好的牛肉，倒入老抽、酱油，放入干辣椒。炒制一会，放入热水，水要么过牛肉。

4. 放入水以后，放入炖肉料，依次放入盐、味精、蚝油、酱油、十三香。大火烧开转小火继续炖煮，大约炖个将近一个小时就可以啦。

5. 炖好以后，临出锅之前，大火收汁。临出锅之前根据自己的口味，是否要加入盐、味精、醋

一道美味的红烧牛肉就做好啦。

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