三鲜烩海参花胶怎幺做？？

材料

已发海参 120 克 [切块]

已发花胶 120 克 [切块]

鸡肉片 50 克

浸软冬菇 50 克

火腿片 50 克

甘笋片 25 克

姜及葱 开发者_如何学JAVA[汆水用]

姜 4 小片

葱段 1 条

芡汁

李锦记旧庄特级蚝油 11/2 汤匙

李锦记特鲜生抽 1 /4 茶匙

水150毫升

粟粉1茶匙

糖1 /4 茶匙

烹调步骤

海参及花胶放入沸水中加姜及葱略煮，沥乾。

用 1 汤匙油爆香姜片及葱段，下海参、花胶、鸡肉、冬菇及甘笋炒约 1 分钟。

加入芡汁及火腿煮约至汁浓。