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笨酸铵酰糖化物是什么??

英文名:Denatonium Benzoate;Bitrex

中文名:苯酸铵酰糖化物;苯甲地那铵;苯酸苄铵酰铵;地那铵苯甲酸盐;苦精

中文化学名:

苄基二乙基[(2,6-二甲苯基氨基甲酰基)甲基]铵苯甲酸盐

苯甲酸[2-[(2,6-二甲基苯基)氨基]-2-氧代乙基]-N,N-二乙基苄基铵

苯甲基二乙基[[(2,6-二甲苯基)氨基]-2-氧代乙基]铵苯甲酸盐

分子式:C28H34N2O3

分子量:446.5882

CAS号:3734-33-6

EINECS号:223-095-2

苯酸铵酰糖化物为白色结晶性粉末或颗粒,熔点163-170℃,极易溶于水、乙醇、乙二醇等,其水溶液呈中性,无味,有非常强烈的苦味,是世界上已知最苦的物质,在溶液中的浓度达0.003%时便使人难以忍受,通常使用时仅需0.0005%,由于使用浓度极低,在通常使用条件下是安全无毒的。在日用品和工业品中用作苦味剂(或厌恶剂),可以防止因人、动物误食而引起的中毒事件开发者_运维百科的发生以及防止动物啃咬物品,因此许多国家规定将本品用于日用品和工业品中。

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