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猪肉炒苦瓜怎么做好吃呢??

维雅切斯拉夫 2021-08-01 13:38

我家人炒苦瓜都挺好吃的,貌似没看见他们有加什么特别的调料开发者_如何学C,秘诀应该就是苦瓜尽量切薄点,多加点油,应该就会挺好吃的。


E05****47 2021-08-01 13:43

开发者_如何学Go 苦瓜炒肉我也忒喜欢这道菜!把苦瓜先过下水,就没那么苦。先放肉.6成熟放过水的苦瓜炒!最后出锅时放点生姜和辣椒味道很是可以!呵呵


wish步履不停 2021-08-01 13:43

能,没有什么影响

【苦瓜炒肉】主料:苦瓜2根,猪肉200克;辅料:姜1块,蒜2瓣,食盐4克,植物油10克,香油3克,豆瓣酱1勺,生粉5克,红椒1块

苦瓜炒肉的做法

1.准备好原材料

开发者_运维百科

2.苦瓜去籽切成薄片

3.生姜、大蒜瓣切成末

4.红椒切成丝

5.猪肉肥瘦肉分开切成丝

6.瘦肉里加入适量生抽、香油、生粉,抓匀

7.锅里加入少许油,放入肥肉煸炒出油

8.加入肉丝翻炒,加入适量自制辣豆瓣翻炒均匀,出锅待用

9.锅里再加入适量油,放入苦瓜和红椒翻炒,加入适量盐炒入味

10.放入姜蒜末,炒好的肉丝,翻炒均匀

11.出锅了

烹饪技巧

1、瘦肉里香油稍微多一点,炒出来的肉更加滑嫩;
2、苦瓜要旺火快炒。


M22****6322 开发者_JS百科 2021-08-01 13:49

可以啊,只要你愿意和甜瓜炒都可以


135****8503 2021-08-01 13:53

我舅舅就喜欢把他们两个切大块然后加腌制成黑色的豆,忘记什么名字了,一起炖,炖到猪肉(半肥瘦)变得开发者_运维知识库很韧,苦瓜变得软绵绵。挺香的,试一下罗


congyoudanbin 2021-08-01 13:57

开发者_JAVA百科 可以,苦瓜属于性寒的,体质寒的人不要吃那么多,苦瓜炒瘦肉还是蛮不错的,牛肉炒也不错

苦瓜清洗干净,切片。放一点盐,腌制一下。再用清水洗干净,这样子苦瓜就没有那么苦了。
加点蒜,切碎,最好加点姜吧
把猪肉切好,放进锅里炒一下,把油煎出来,放盐,翻炒几下,5成熟就盛起来,
把蒜爆炒一下,放苦瓜,炒到差不多的时候,放猪肉一起炒,
熟了,用生粉加点水,加点酱油,放下去,开大火,爆炒,然后就可以装碟了


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