酸木瓜怎么做好吃呢？？
一只鹿大王
2021-08-04 11:56
主料250克木瓜
配料适量白醋
适量盐
适量
木瓜切片,洗干净,盐撮软.掩20分钟开发者_开发问答后洗干净备用
2
锅里加入醋后冰糖烧开.放凉备用
3
把木瓜放入做好的醋里面泡上1个小时即可吃
小贴士
过程中不要加水.就用醋和糠就可以.糖的分量就看自己喜欢.要是喜欢甜一点就加多一点.水刚好淹过木瓜就可以了
qkoufu9263 2021-08-04 12开发者_高级运维:03 我们宿舍常做的方法：先切片，薄的哪种，然后倒食盐，用手抓(带一次性手套）差不多时用暖水洗掉，再暖水洗，再倒食盐再抓一次洗过·····
最后用醋泡一段时间就ok了，但是泡久点好吃····（我们通常中午做了，晚休后回宿舍吃，刚刚好）
赵斐 2021-08-04 12:11 生木瓜
1个
辅料
白糖
适量
香醋
适量
辣椒酱
适量
盐
适量
步骤
1.生木瓜洗干净。
2.将外表层青皮削去。
3.对半切开。
4.切成等份长条，再切成3—4毫米厚的小片。
5.这是切好的生木瓜片。
6.加适量的盐
7.用手揉搓，使木瓜片与盐充分融合。腌一个小时。
8.将盆里腌制出来的盐水倒掉，放入适量的白糖。
9.倒入适量的香醋。
10.放点辣椒酱。
11.搅拌均匀，放置2小时左右就可以吃了。
小贴士
1、用盐来搓木瓜片，可以逼出木瓜开发者_运维问答水分的同时，也能使木瓜片变软脆。
2、糖醋比例随口味而定，也可以用生辣椒代替辣椒酱。
3、因是用的醋酸腌制，一次不能吃太多，肠胃不好的更是要注意。
4、整个制作过程中不能沾油。
: )
lotus_stone 2021-08-04 12:15 开发者_高级运维 编辑本段酸木瓜的功效 酸木瓜是云南特产，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的时间越长颜色就会变成金黄色，木瓜在越接近黄色是越香，它散发出的果香非常的好闻，它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。木瓜还可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等。其味道鲜美，是具美味、药用价值为一身的绿色水果。 酸木瓜各种吃法照片(16张) 木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。它独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸要用青木瓜效果最好。因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。 【适用人群】适宜一般人食用。尤其营养缺乏、消化不良、肥胖和产生缺乳的人食。每次1/4个左右。 【特别提示】治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。 【健康红绿灯】木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起子宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。 木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。 食用方法：木瓜炖鸡；煮木瓜鱼，这两种都是云南少数民族的特色风味，要注意的是，用木瓜煮鸡，煮鱼的时候木瓜要切成丝，一般煮一只鸡大概放上10到20根细木瓜丝就可以了，煮一条鱼是则放上8到10根细木瓜丝就可以了，上面说的两种做法在放木瓜丝的份量可根据自己对酸味的喜好来酌情添加，但切记不可放多，否则太酸了也不好吃呀。还可以用酸木瓜切片，大概十多片吧，加上两代代泡红茶，还有冰糖，加开水后放入锅里，煮上3到5分钟，就可以喝到只有在云南才可以喝到的木瓜果茶了，当然也可以用酸木瓜泡酒，木瓜酒有除风湿、解疲劳、清热解暑的功效。
abcdqwe2020 开发者_如何学Go 2021-08-04 12:17 酸木瓜是香港四五十年代非常普通的小吃，在街边的推车仔档可以买到。老香港的酸木瓜全部自家以白醋和白糖腌的，卖过两日的就弃掉。以保留蔬菜的鲜甜味。
配料适量白醋
适量盐
适量
木瓜切片,洗干净,盐撮软.掩20分钟开发者_开发问答后洗干净备用
2
锅里加入醋后冰糖烧开.放凉备用
3
把木瓜放入做好的醋里面泡上1个小时即可吃
小贴士
过程中不要加水.就用醋和糠就可以.糖的分量就看自己喜欢.要是喜欢甜一点就加多一点.水刚好淹过木瓜就可以了
qkoufu9263 2021-08-04 12开发者_高级运维:03 我们宿舍常做的方法：先切片，薄的哪种，然后倒食盐，用手抓(带一次性手套）差不多时用暖水洗掉，再暖水洗，再倒食盐再抓一次洗过·····
最后用醋泡一段时间就ok了，但是泡久点好吃····（我们通常中午做了，晚休后回宿舍吃，刚刚好）
赵斐 2021-08-04 12:11 生木瓜
1个
辅料
白糖
适量
香醋
适量
辣椒酱
适量
盐
适量
步骤
1.生木瓜洗干净。
2.将外表层青皮削去。
3.对半切开。
4.切成等份长条，再切成3—4毫米厚的小片。
5.这是切好的生木瓜片。
6.加适量的盐
7.用手揉搓，使木瓜片与盐充分融合。腌一个小时。
8.将盆里腌制出来的盐水倒掉，放入适量的白糖。
9.倒入适量的香醋。
10.放点辣椒酱。
11.搅拌均匀，放置2小时左右就可以吃了。
小贴士
1、用盐来搓木瓜片，可以逼出木瓜开发者_运维问答水分的同时，也能使木瓜片变软脆。
2、糖醋比例随口味而定，也可以用生辣椒代替辣椒酱。
3、因是用的醋酸腌制，一次不能吃太多，肠胃不好的更是要注意。
4、整个制作过程中不能沾油。
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lotus_stone 2021-08-04 12:15 开发者_高级运维 编辑本段酸木瓜的功效 酸木瓜是云南特产，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的时间越长颜色就会变成金黄色，木瓜在越接近黄色是越香，它散发出的果香非常的好闻，它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。木瓜还可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等。其味道鲜美，是具美味、药用价值为一身的绿色水果。 酸木瓜各种吃法照片(16张) 木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。它独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸要用青木瓜效果最好。因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。 【适用人群】适宜一般人食用。尤其营养缺乏、消化不良、肥胖和产生缺乳的人食。每次1/4个左右。 【特别提示】治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。 【健康红绿灯】木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起子宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。 木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。 食用方法：木瓜炖鸡；煮木瓜鱼，这两种都是云南少数民族的特色风味，要注意的是，用木瓜煮鸡，煮鱼的时候木瓜要切成丝，一般煮一只鸡大概放上10到20根细木瓜丝就可以了，煮一条鱼是则放上8到10根细木瓜丝就可以了，上面说的两种做法在放木瓜丝的份量可根据自己对酸味的喜好来酌情添加，但切记不可放多，否则太酸了也不好吃呀。还可以用酸木瓜切片，大概十多片吧，加上两代代泡红茶，还有冰糖，加开水后放入锅里，煮上3到5分钟，就可以喝到只有在云南才可以喝到的木瓜果茶了，当然也可以用酸木瓜泡酒，木瓜酒有除风湿、解疲劳、清热解暑的功效。
abcdqwe2020 开发者_如何学Go 2021-08-04 12:17 酸木瓜是香港四五十年代非常普通的小吃，在街边的推车仔档可以买到。老香港的酸木瓜全部自家以白醋和白糖腌的，卖过两日的就弃掉。以保留蔬菜的鲜甜味。
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