豆腐泡加肉怎么做好吃啊？？

朱红邓 2021-08-08 17:52

食材
主料
猪肉馅
200g
豆腐泡
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
蛋液
适量
淀粉
适量
糖
1勺
生抽
1勺
料酒开发者_如何学Go
2勺
蒜末
适量
花椒面
适量
香油
适量

步骤

1.肉馅中加入葱花、淀粉、盐、料酒、花椒面、香油。

2.搅拌均匀。

3.豆腐泡扎一个小孔。

4.将做好的肉馅塞进去。

5.放入蒸锅蒸熟。

6.生抽、料酒、糖混合搅拌均匀备用。

7.锅烧热，放入适量植物油。

8.加入葱花爆出香味。

9.加入调好的酱汁。

10.加入豆腐泡。

11.加入葱花蒜末搅拌均匀。

12.加入水淀粉大火收汁。
小贴士
我没有用油炸那个豆腐泡。改用蒸制，这样感觉更健康一些。而且油脂含量会减少一些。

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ty世安 开发者_如何学C 2021-08-08 17:52

主料

豆腐泡

200克

梅花肉

50克

辅料

紫甘蓝

一片

青椒

1块

大葱

1块

姜

1块

蒜瓣

2个

生抽

1小匙

料酒

1匙

植物油

适量

盐

适量

鸡粉

适量

水淀粉

适量

步骤

1.把豆腐泡，紫甘蓝，青椒，梅花肉，花椒水，葱姜末，料酒，生抽鸡粉待用。

2.在把梅花肉切成片，尽量切大一点。

3.紫甘蓝用手撕成块我用刀切的不好，青椒撕块。

4.把热锅放油油温6至7成热时把肉下锅炒至发面时把葱姜水，花椒水，加点入味。

5.在把豆腐下锅翻炒入味这时把料酒生抽鸡粉下锅翻炒入味，要是干加点葱姜水。

6.先下紫甘蓝，炒段生时在放青椒要是还干加葱姜水和花椒水。

7.把大火收汤加点水淀粉够够欠汁出锅。

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qq1014363620 2021-08-08 17:55

材料

2克胡椒粉

3克蒜末

3克料酒

适量开发者_Go百科外婆乡菜籽油

少许盐

10克酱油

250克猪肉

150克豆腐泡

半碗清水

难度中级

时间10分左右

1

成果图

2

隐藏图片

做法步骤

1.豆腐泡洗净斜切小块；

2.猪肉洗净切成薄片；

3.锅内放入适量的外婆乡菜籽油油，爆香蒜末后放入肉片；

4.翻炒至肉片稍变色即可放入料酒翻炒；

5.再放入胡椒粉和酱油翻炒均匀，倒入半碗清水翻炒均匀；

6.倒入豆腐泡翻炒，加入少许盐调味；

7.直到豆腐泡差不多吸收完水后即可以出锅；

8.成品。

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喜欢爱2017 开发者_如何学Go 2021-08-08 17:58

食材明细
猪肉馅适量
豆腐泡适量
葱姜蒜适量
干红辣椒适量
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
酿豆腐泡的做法步骤

1
调好的肉馅顺一个方向打上劲。

2
豆腐泡挖空填上肉馅。

3
上屉蒸熟。

4
锅内少许水烧开，加酱油、辣酱、盐、糖、葱姜蒜、干红辣椒、大料，蒸熟的豆腐泡倒入锅中略翻炒出锅。

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