怎样煮出味美色鲜的毛豆?
怎样煮出味美色鲜的毛豆
在煮毛豆之前,先用剪刀剪去毛豆两端的硬角,使煮料的味道更多地进入毛豆里面。同时,为了除去毛豆表面的细毛,可以将毛豆放入盐水中浸泡半小时。
开发者_如何学Python一切准备就绪后,将毛豆放入锅里,加入清水(以淹没毛豆为准),再放入盐、葱段、花椒、大料等调味品。先用大火煮,等沸腾后转用小火煮10分钟左右,就可以将火关掉。这时,不用开盖,再闷10分钟,食用起来味道会更好。
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