自家炸鸡腿怎么做好吃啊？？

张娜 开发者_JAVA技巧 2021-08-14 22:38

脆炸鸡腿
　　[原料/调料]
　　鸡腿2个、鸡蛋2个。
　　花生油500克（实耗油80克）、盐10克、味精10克、绍酒5克、干生粉适量、面包渣50克。
　　
[制作流程]
1、鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟。
　　2、鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。
　　3、烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。

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