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雅安美食有哪些?

我爱你何晓琴 2021-08-29 10:38

荥经挞挞面,是四川省雅安市荥经县的著名特色小吃,已有一百多年的历史。面条是用手工制作,选用上好面粉为原料,主要经过调、和、揉、挞等几道工序制成,其挞堪称一绝,故称挞挞面。

荥经棒棒鸡,是四川省雅安市荥经县的传统特色美食,已有二百多年的历史。荥经棒棒开发者_如何学编程鸡制作工艺精湛,刀法考究,选用当地土鸡为主料,配上朝天辣椒、花椒、熟菜油等制作而成。


十五菇凉 2021-08-29 10:57

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雅安是川西的一座小城市,这里景色宜人、气候湿润,当然美食也十分诱人,在雅安上学的我曾有幸吃过以下雅安特色美食:

1.荥经挞挞面。面条十分有嚼劲,配上鲜香浓郁的汤底和颗颗分明的牛肉粒,入口令人难忘。

2.特色羊肉汤:原汁原味的大块羊肉、羊杂,调一碗腐乳小米椒葱花蘸取着吃,最后喝上一碗鲜美无比的羊肉原汤,为寒冷冬日增添一抹暖意。

3.特色石棉烤肉:各种新鲜肉和蔬菜在烤网上被烤得滋滋作响,配好的黄豆粉、辣椒面,一起入口爽辣香。


qkoufu1928 2021-08-29 10:58

开发者_运维问答 1.砂锅雅鱼

这是四川雅安的一道当地的传统名菜,主要以咸鲜味型,用于筵席常以“压台戏”的方式最后出场,近年来,改为头菜献食者。

2.挞挞面

又名手工面,挞挞面至今有100多年的历史了,在民国时期的时候,县城很多面馆多在上午经营制作手工宽面,还兼售盐饼子,食客都是以二者一起食用,此种面食香脆入口,深受食客的喜欢。

3.东拉山老腊肉

东拉山老腊肉的原料是取于吃纯料的猪肉,制作时不用烟熏,任由风吹。不仅可以保持了鲜肉的丰富营养,而且瘦肉爽口,到东拉山旅游,还可买几块回家让亲朋好友分享。


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