木须金针炒河粉怎么做？

朗读者72 2021-09-15 19:43

主料：金针菇 　　辅料：河粉、肉丝、豆芽、开发者_开发技巧洋葱、紫甘蓝、鸡蛋、葱、姜 　　调料：盐、鸡精、白糖、蚝油、酱油 　　烹制方法： 　　1、将金针菇摘洗净后过水焯熟备用，洋葱、紫甘蓝切成丝，葱姜切末，鸡蛋摊成蛋皮切丝备用； 　　2、坐锅点火倒油，下肉丝、洋葱、葱、姜煸炒，烹入酱油，放入紫甘蓝、青红椒，加入盐、蚝油、鸡精调味，再放入河粉、豆芽、金针菇翻炒至熟，装盘撒上蛋皮丝即可。 　　特点：干香软糯，色泽红润

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