家常菜 海苔香酥虾的做法？

工艺：清炒口味：其他口味难度：初学者：准备时间：30分钟烹饪时间：15分钟。

主料：

500克虾。

一点芝麻

辅料：

4克盐。

料酒4克

1盘淀粉

30开发者_开发知识库克植物油。

一点小葱

海苔脆皮虾的做法：1。用剪刀把虾背剪开，去掉泥肠，同时把虾须剪掉。

2.全部处理后，用酒、盐、姜、葱、辣椒腌制20分钟。

3.腌好的虾仁用淀粉一个一个包着，不多，只要在上面贴一层就可以了，多了就轻轻拍掉。

4.海苔切块备用，同时准备白芝麻。

5.锅中放油(比平时煮的多一点)，加热，炸虾，捞出沥油。

6.重启锅，放少许油烧至五成热，用小火炒海苔和芝麻，立即加入炒好的虾仁，翻炒均匀即可上桌。

7.煮好后撒一点葱花。