米粉蒸鱼块的做法？

“清蒸鱼味道鲜美，肉质细嫩，但往往感觉不够鲜美。而且在蒸的过程中会蒸出汤来，会带走鱼里面的营养成分。今天，我用粉条蒸鱼。裹上一层米粉后，肉更加鲜嫩可口。发出来和大家分享。”

成分详情

主料草鱼600g大米100g辅料葱姜适量配料胡椒粉2g黄酒20g酱油蒸鱼20g咸味蒸工艺20分钟耗时简单难做法米粉蒸鱼块步骤1新鲜草鱼宰杀，洗净，切成1.2-1.5cm厚的段，用葱姜丝、黄酒、胡椒粉、盐腌制5分钟。你不需要一整条鱼，只需要中间的开发者_StackOverflow几段。剩下的做成其他口味。2提前把米炒好，用料理机磨成粉。3挑出腌制好的鱼块，腌制时去掉葱、姜，用碎米粉蘸米粉，盖好米粉后放入盘中，大火蒸8分钟。蒸好后，倒入蒸好的鱼和酱油，再焖一分钟。不炖的话，可以撒上切碎的小葱，淋几滴香油在桌上。来自美食世界万山红作品中使用的厨具：蒸锅类：热菜、家常海鲜、老朋友聚餐、冬季食谱、湖北菜、江西菜、午餐。