寿司也有新花样 鲜虾外卷寿司？

寿司也有新花样

如何用鲜虾卷做寿司？感兴趣的朋友赶紧一起做吧！

鲜虾外卷寿司所需材料

食材：大米、糯米、大虾、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜和腌萝卜

配料：寿司海苔、盐、熟芝麻

鲜虾外卷寿司的做法

1.大米和糯米洗净，放入锅中，加水煮熟备用。

2.大虾洗净，转身去壳，用盐和胡椒粉腌制15分钟。

3.胡萝卜、腌萝卜、黄瓜洗净切丝。

4.锅中放入水烧开，放入胡萝卜，焯一下，捞出沥干。

5.将鸡蛋打入碗中，加入淀粉搅拌均匀。

6.在煎锅里放油，加热。加入蛋液，煎成鸡皮。

7.开发者_StackOverflow中文版煎好的鸡皮冷却后切成丝备用。

8.在锅里放油，加热。加入大虾翻炒至变色。把它们放在盘子里。

9.将煮熟的米饭放入碗中，稍微冷却，加入黑芝麻和盐，搅拌均匀。

10.铺上寿司卷帘，用保鲜膜盖住。

11.把拌好的米饭放在保鲜膜上，用勺子摊开，稍微压实。

12.在米饭上面放一块寿司紫菜。

13.然后把鸡蛋、胡萝卜、腌萝卜、黄瓜和大虾放在紫菜的一端。

14.慢慢卷起寿司卷帘。碾压时，应压接压紧。

15.卷好之后，静置十分钟让寿司定型，然后去掉保鲜膜，切成段。

鲜虾外卷寿司做法小贴士

1.做寿司一定要用米和糯米，这样做出来的米饭足够粘，不会散开。

2.鸡蛋中加入淀粉可以防止煎蛋腐烂。