椒泥茄子的做法？

工艺开发者_开发问答：炖汤口味：蒜香难度：平均人数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟。

主料：

茄子500克。

一点青椒

辅料：

适量的大蒜

适量洋葱

鸡精适量

适量的醋

适量芝麻油

辣椒茄子的做法：1。茄子去皮洗净，蒸熟，凉厚，撕成条；青椒切块；蒜末切碎，和青椒一起放入碗中。

2.青椒蒜末淋上热香油，加入调料拌匀，淋在番茄条上，撒上葱丝。