米苋菜的做法？

米苋就是我们日常生活中的苋菜，它也是一种特别容易熟的菜，今天小编就为大家介绍一下米苋的家常做法大全，让我们一起去看看米苋究竟要怎样做才是最美味的，希望大家可以仔细看看！

炒米苋的做法

食材准备

米苋、蒜、食盐、调和油。

方法步骤

1、将新鲜的米苋洗干净，然后折断备用。

2、在炒锅中加入适量的油，油热之后将大蒜放进去爆香。

3、闻到香味之后，将米苋放入，不停的翻炒。

4、2分钟之后，放入盐，同样也不停的翻炒。

5、3分钟之后，加入一点味精，搅拌均匀就可以起锅了。

凉拌米苋的做法

食材准备

米苋、蒜、盐、生抽、香油、味精、芝麻。

方法步骤

1、将新鲜的苋菜洗干净，然后折成两段备用。

2、在炒锅中加入适量的清水，大火煮沸，然后在水中加入一点点的油、盐，然后将米苋放进去开发者_JAVA百科。

3、30秒之后，捞出来冲凉水沥干水分。

4、将蒜瓣剁成蒜蓉，然后放入一个小碗中，加入生抽、盐、香油、味精混合调成味汁。

5、将沥干水分的米苋放入一个盘中，然后将调味汁淋在上面，撒上芝麻即可。

小窍门

1、米苋焯太久，口感会变得很不好。

2、过凉水是为了米苋吃起来更加爽脆。

蒜泥米苋的做法

食材准备

米苋、大蒜、植物油、盐。

方法步骤

1、将米苋的老叶以及根全部去掉，然后清洗干净，折成4厘米长的小段。

2、将大蒜的外表皮去掉，洗净，剁成蒜泥备用。

3、在炒锅中加入适量的油，油热之后将蒜泥放进去，小火爆香。

4、然后将米苋放进去，当米苋变软之后，加入盐调味就可以了。

5、米苋汤倒在白米饭上面，搅拌均匀，味道也是很不错的。

小窍门

1、米苋在炒之前，可以用沸水焯一下，这样口感会更好一些。

2、蒜泥不要放的太多，否则会将米苋的味道遮住。

3、可以适当的加入一些辣椒，回到会更好。