豆腐馅饼怎么做好吃呢？？

谓秾 2021-10-20 13:15

主料： 豆腐 500克
辅料： 鸡蛋 100克 花生仁（炸） 50克 花生仁（生） 30克 小麦面粉 50克
调料： 植物油 30克 淀粉(玉米) 10克 盐 3克 椒盐 3克 胡椒粉 2克 各适量
香开发者_开发知识库酥豆腐饼的做法：
1. 花生米压成末；
2. 将豆腐加鸡蛋液、淀粉、面粉、花生末、胡椒粉、精盐搅拌均匀，压成数个豆饼；
3. 油炸花生米去皮，拍碎备用；
4. 炒锅注油烧至七成热，下入豆饼炸至两面金黄色，捞出控油，放入盘内，撒入椒盐即可。

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killer9300q 2021-10-20 13:18

开发者_如何学JAVA 食材明细
面粉2碗
酵母适量
芹菜1把
豆腐一块
胡萝卜半个
温水适量
花生油适量
葱花适量
盐适量
味精适量
咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度
芹菜豆腐馅饼的做法步骤

1
面粉内加温水和酵母揉成面团后发酵

2
将芹菜胡萝卜切丁并炒水.豆付捏碎

3
馅料中加入花生油、葱花、盐、味精搅拌

4
将发酵好的面团加入少许小苏打揉均再分成6等分像做包子一样包入馅料，再按扁做成饼

5
二次发酵15分钟放入平底锅煎至2面金黄

6
完成，切开看看

7
再来一张

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小猪扒大虾 2021-10-20 13:2开发者_如何转开发4

芹菜豆腐馅饼材料/配料/调料：

主料

面粉 (2碗)

酵母 (适量)

芹菜 (1把)

豆腐 (一块)

胡萝卜 (半个)

温水 (适量)

辅料

花生油 (适量)

葱花 (适量)

盐 (适量)

味精 (适量)

厨具平底锅分类咸鲜 煎 一小时 简单难度

芹菜豆腐馅饼正宗做法/图解/步骤：

1. 面粉内加温水和酵母揉成面团后发酵

将芹菜胡萝卜切丁并炒水.豆付捏碎

馅料中加入花生油、葱花、盐、味精搅拌

将发酵好的面团加入少许小苏打揉均再分成6等分像做包子一样包入馅料，再按扁做成饼

二次发酵15分钟放入平底锅煎至2面金黄

完成，切开看看

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妙妙妈妈❄️ 2021-10-20 13:24

用料

嫩南瓜

老豆腐

面粉

葱

姜

花椒面

盐

酵母

嫩南瓜豆腐馅饼的做法

• 南瓜洗净，用擦子擦成南瓜丝。

• 在南瓜丝里加入一点盐拌匀，过十分钟，把南瓜丝里开发者_如何学C的水分攥干，用刀稍微切几下。

• 豆腐剁成碎末。
  炒锅放油，放入豆腐碎，把豆腐里的水分炒干，表面成金黄色，加入少许盐，葱和姜关火。

• 把南瓜丝和豆腐混合，加入花椒粉，拌匀。

• 面粉加入酵母和面，面要和得软一点。

• 把发酵好的面切成剂子，擀成厚薄均匀的面皮，包入南瓜馅，做成蒸包的样子。

• 电煎锅里加一点点油.将包好的包子放入电饼铛。

• 把包子按成馅饼状。

• 把馅饼煎成两面金黄就熟了。

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文才侠女羊羊 2021-10-20 13:24

用料
主料

面粉400克

白萝卜2斤

辅料
盐
适量
小葱
5棵
虾米
适量
食用油
2汤勺
味精
1食勺
花椒粉
1食勺
白萝卜馅饼的做法
1.
白萝卜的选择：要选择新鲜有光泽的。不要买打折的，因为不新鲜的白萝卜里面会变黑，坏掉就不能吃啦！

2.
面粉用温水和，面团要软些。做馅饼和饼的面粉要选择普通粉，这样面的筋性要少些，便于掌握面的柔软，和好的面盖上盖醒10分钟

3.
白萝卜去叶切尾，洗干净分两段，用右边这个细的擦丝，然后萝卜丝撒盐搓均匀腌出水，盐也不要撒太多，可以撒4食勺左右的盐

4.
腌2分钟左右，出水就攥出来，拿攥好的一根萝卜丝尝尝，咸味刚好就不需要放盐啦！加食用油2汤勺左右，不要放多，因为这是馅饼，一会还要用油烙。加小葱花（也可以大葱）味精1食勺，虾米少许，花椒粉1食勺，拌均匀

5.
虾米按自己喜欢可以多放些，喜欢吃肉的也可以放肉

6.
馅饼的片比饺开发者_如何学C子皮稍厚些

7.
包好馅，用手轻柔的均匀用力压成饼，这时皮的厚度和饺子皮差不多，这样馅饼熟的快

8.
大勺里多放些食用油，稍热放饼，小心别烫着，待馅饼微黄翻身，馅饼中间鼓起，馅饼就熟啦！烙饼用中火，你也可以用电饼铛

烹饪技巧
1 白萝卜水分大，盐腌过出水就攥出来，千万不要用力把水分都挤干，那萝卜就不好吃啦！轻轻的攥出腌出的水分就可以啦！
2 用盐一是腌出些水分，二是去掉些萝卜的辣味
3 萝卜不要切太碎，擦丝，这样吃的时候丝丝缠绵的感觉，真的很奇妙！

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愿我能回到从前 2021-10-20 13:25

材料

主料：玉米面50g、白面100g、豆腐半块、肉馅100g；
辅料：油适量、盐适量、香茹2朵、胡萝卜50g、五香粉适量

粗粮豆腐馅饼

• 1

  玉米面50克，饺子粉100克，酵母粉3克，加水和成一个光滑面团。

• 2

  盖上保鲜膜醒发2小时。（不需要醒发至2倍大，稍稍有一点发酵既可，这会使馅饼比较柔软）

• 3

  豆腐馅1碗。调配方法：豆腐半块，肉馅适量、香茹1朵剁碎、胡萝卜半根切碎、洋葱半个切碎，加入生抽、盐、五香粉、蚝油、面酱、芝麻香油拌匀。

• 4

  面团醒好后，制成大小均匀的剂子

• 5

  擀成圆形饺子皮

• 6

  放入尽可能多的馅料。

• 7

  包成包子的形状后，用手揉圆。

• 8

  锅内刷一层油，大火30秒热锅，把包好的馅饼放入锅内按扁。
  

• 9

  加盖，小火烙10-12分钟。

• 10

  一面烙好后，翻面烙另一面，小火10-12分钟。

小贴士

1、粗粮饼半发酵既可。
2、烙饼时一定不要心急，小火烙10-12分钟，一面烙至金黄后，再翻面烙另一面。
豆腐配上香菇做馅，鲜香无比。看上去像个纯肉馅的馅饼，吃起来却又含有开发者_JS百科豆腐的香味，非常特别！

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