袖珍菇的做法？

袖珍菇属于高营养、低热量的健康食，并且袖珍菇还含有丰富的蛋白质、糖分、脂肪、维生素、铁、钙等微量元素，并且袖珍菇的蛋白质的含量高于一般的蔬菜，而袖珍菇的烹制方法也是很多的。

丝瓜袖珍菇的做法

丝瓜袖珍菇之食材准备

丝瓜、袖珍菇、红尖椒、绿尖椒、盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油、酱油适量

丝瓜袖珍菇之制作步骤

1、将袖珍菇清洗干净，撕成小块。

2、将丝瓜去皮清洗干净之后切成条状。

3、锅中倒入适量的清水加热，加入适量的鸡精，先开发者_开发知识库将袖珍菇倒入先炒一下，再倒入丝瓜焯一下。

4、将焯好的菜过凉沥水，入盘中，加入红绿尖椒丝。

5、加入盐、胡椒粉、酱油、芝麻油，拌匀即可食用。

小贴士

丝瓜轻焯即可，切好的丝瓜入淡盐水泡可不变色。

袖珍菇炒肉片的做法

袖珍菇炒肉片之食材准备

袖珍菇350克、腰肉200克、生姜4片、大蒜1瓣、芹菜2颗、盐、十三香适量

袖珍菇炒肉片之制作步骤

1、将芹菜清洗干净，切段备用，将肉切片。

2、炒锅中倒入适量的油，爆香生姜大蒜。

3、倒入肉片翻炒变色。

4、在倒入袖珍菇翻炒变软。

5、倒入适量的盐巴，并且倒入十三香翻炒入味。

6、在起锅前倒入芹菜翻炒变色就可以起锅了。

袖珍菇生菜汤的做法

袖珍菇生菜汤之食材准备

袖珍菇150克、生菜50克、猪肉100克、生姜、香葱、花生油、盐、鸡精适量

袖珍菇生菜汤之制作步骤

1、将准备好的猪肉、袖珍菇、生菜、香葱等处理干净备用。

2、生姜和冷水一起入锅。

3、水沸后加入适量花生油，放入袖珍菇。

4、猪肉洗净放入锅内。

5、猪肉和蘑菇煮至熟，放入生菜和香葱，加入盐、鸡精调味即可出锅。

袖珍菇排骨汤的做法

袖珍菇排骨汤之食材准备

袖珍菇100克、排骨250克、盐、清水适量

袖珍菇排骨汤之制作步骤

1、袖珍菇用清水侵泡15分钟，择洗干净，沥干待用。

2、排骨用清水侵泡30分钟，去血水，焯烫一下，再次清洗干净。

3、将排骨放入煮锅中，一次性加足适量的清水，大火烧开。

4、倒入袖珍菇，盖上锅盖，大火烧开，煮3分钟。

5、转小火煮30分钟，放入适量的食盐调味，熄火盛出即可。