麻辣香锅香辣虾怎么做??
调料:蒜片、葱、姜片、香菜段,干辣椒、红油辣酱、、白糖、盐、酱油、绍酒、
熟白芝麻
麻辣香锅香辣虾做法
1、虾洗净,去须,背部用刀开边去沙线,洗净待用。锅内做少许油,放入藕片煸炒
2、葱姜蒜炸透,下入红油辣酱、干辣椒,翻炒出香味烧至六七成热时,
3、放入虾,盖盖炸约1分钟,煸至外焦里嫩
4、加入豆豉辣酱,继续煸炒
5、放入香芹
6、放入煸好的藕片
7、加入盐、白糖、酱油、绍酒调味、最后加芝麻,翻炒均匀,装盘、撒香菜长即可。
汁浓、麻辣味浓的香辣虾,肉质紧韧爽脆,加上多种特制香料的调和,让人回味。这道菜其实做法一点不难,在家自己做,香辣味浓,关键是可以大盘的上,吃着痛快!
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