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黄瓜皮蛋拌海蜇的做法?

主料:开发者_Go百科海蜇丝黄瓜1个皮蛋1个辅料:辣椒2个蒜末和葱花调料:盐白糖鸡精酱油醋香油黄瓜皮蛋拌海蜇:1。将黄瓜表面的刺剪掉,用清水浸泡10分钟;用水彻底冲洗海蜇,沥干水分备用。皮蛋切成片,辣椒、大蒜、洋葱全部切末备用。将洗净的黄瓜用平拍在刀背上掰成小块,放入大盘中,用适量的盐腌制,去掉多余的水分;

2.取一碗,加入适量鲜味酱,然后根据个人口味加入少许糖、少许醋、鸡粉,多倒些香油,碗中放入蒜末、葱花、胡椒粉拌匀;腌黄瓜沥干水分后,放在盘子里,然后倒入海蜇丝和皮蛋,再倒入酱汁拌匀。

黄瓜皮蛋拌海蜇特点:鲜香可口。

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