松仁茄子的做法?？

wzfpop 开发者_运维知识库 1天前

松仁茄子的做法，共10个步骤

1大茄子一个、松仁适量、番茄沙。

2松仁炒熟备用。

3番茄沙司3勺、白糖2勺、清水3勺、淀粉1小勺调匀备用。

4茄子切成手指大的长条，用少量盐腌10分钟。

5腌好的茄子挤干水份，加入干淀粉拌匀。

6锅里放油，待油烧至8成热时，将茄子条放入。

7炸至金黄色捞出。

8锅里留少许底油，加入调好的料汁烧开。

9再倒入扎好的茄子条，翻炒均匀出锅装盘。

10最后撒上松仁大功就告成了。

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