咸肉河蚌煲的做法，共7个步骤
1原料图。
2莴苣去皮洗净后，切成滚刀块。
3河蚌撕去外膜，洗净。用木质器物将河蚌边敲扁。
4用盐将河蚌抓匀，反复搓洗。
5洗净后，用开水冲洗干净，以便去除粘液。
6全部处理干净后，将河蚌肉改刀，对半切小块，加入姜片，小葱葱把，料酒，干辣椒，莴苣，清水，放入电压力锅中。
7按键炖煮，煮熟后，加少量胡椒，盐即可食用。
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