重庆葱烧鲫鱼的做法??
重庆葱烧鲫鱼的做法,共12个步骤
1准备好作料
2把泡姜泡海椒、蒜、葱、老姜、切碎后,灌入鱼肚子里
3灌好后,撒上盐、料酒拌匀、腌制20分钟
4把油烧热
5把鱼先放进去梭锅,不要梭太久了,两边各一分钟就好
6梭好了后,就把鱼捞起来。
7先制葱油
8把榨干的葱捞起来,炒泡姜泡海椒
9下自制作料老油、十三香、冰糖、料酒、炒香五分钟
10再把鱼放进去,掺水至刚刚把鱼淹到
11盖上锅盖,闷烧5分钟,撒上葱花,就可以起锅了!
12用鱼盘子装好,淋上汤料,就可以了!
重庆葱烧鲫鱼的做法,共12个步骤
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