烹饪酱胡萝卜？

主料：红萝卜，辅料：肉末，调料：料酒，酱油，盐，糖酱，煮萝卜；

1.配料：红萝卜、肉末

2.开发者_Go百科萝卜洗净，切成滚刀块。

3.将萝卜在热水锅里焯几分钟。(烫漂的目的是去除萝卜的辣味，缩短后期烹饪时间)

4.将姜丝加入肉末中，放入油锅中炸至变色。

5.倒入萝卜，加入料酒、淡、深酱油，用盐、糖小火煮至萝卜软烂。(如果水太少，加一点水或高汤)

6.大火收汁，出锅前撒上蒜粉。