咸鹅怎么做好吃啊？？

刘书宇 2021-01-25 00:17

开发者_Go百科 腌制的咸鹅煮前需要用清水泡五个小时左右，去除多余的盐分，然后蒸或煮1个小时左右方可食用，可直接装盘做凉菜，也可搭配泡饭、白粥食用，肥而不腻、生津开胃；也可做成咸鹅煲、明炉火锅，和冬笋、莴苣、豆腐等配菜一起涮着吃；做火锅底料的话，切块后清水浸泡1小时加入火锅中。真空包装的风鹅由于包装前就已煮熟，开袋切块即可食用。学会了吗？亲。

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王友杰 2021-01-25 00:20

开发者_开发百科 腌制的咸鹅煮前需要用清水泡五个小时左右，去除多余的盐分，然后蒸或煮1个小时左右方可食用，可直接装盘做凉菜，也可搭配泡饭、白粥食用，肥而不腻、生津开胃；也可做成咸鹅煲、明炉火锅，和冬笋、莴苣、豆腐等配菜一起涮着吃；做火锅底料的话，切块后清水浸泡1小时加入火锅中。真空包装的风鹅由于包装前就已煮熟，开袋切块即可食用。学会了吗？亲。

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王友杰 开发者_如何学C 2021-01-25 00:21

最简单的家常蒸咸鹅：

　　先用清水泡6个小时，去除过多的咸味，然后再要蒸或煮1个小时，切块装盘。

　　鹅肉浓香爽滑，干咸鲜香。特别适合下泡饭。

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李小丽 2021-01-25 00:22

开发者_如何学Python 烧红咸老鹅的做法：
1.老鹅洗干净剁块，话说老鹅的毛真心多，洗了很多遍，还有鹅头里面的口水也一定要洗干净。
2.土豆切滚刀块，不要太小块，因为放砂锅炖，小块容易夹不上筷哦。
3.老葱切长段，姜切片，八角，香叶洗净，喜欢辣的可以加适量辣椒。
4.热锅冷油，配料先煸香，加入老鹅。多煸一会。老鹅里面的水分要煸干，出香味。
5.加入酱油，料酒，其他先不用加。煮开后倒入砂锅炖。个人比较喜欢砂锅，炖菜加热均匀，口感好。
6.等筷子能将肉戳的动的时候，加入切好的土豆块。这个时候加入适量的盐，糖。小火焖烧一会。等吃的时候加入青红椒块，蒜叶，很香很香。

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尹林 2021-01-25 00:24

主料
咸鹅半只 笋干、胡萝卜、嫩豆腐、百叶、粉丝少许
蒜片，姜，干辣椒，八角，料酒，葱花适量
辅料

白糖，鸡精
咸鹅煲的做法步骤
1. 咸鹅半只，剁成块。用清水浸泡几个小时，去除过多的咸味。如果腌制的不咸，稍微浸泡即可。浸泡好沥干水备用！
2. 姜，蒜切片。切点葱花，两张百叶洗干净切成细丝。
3. 粉丝，笋干泡发少许。胡萝卜去皮切滚刀。嫩豆腐切块。
4. 锅烧热加入适量食用油，把蒜、姜、干辣椒、八角放入炒香。
5. 鹅放入锅中，大火多翻炒一会。
6. 翻炒好的咸鹅加入料酒，两勺白糖。大半煲清水。一起从锅中倒入煲中小火慢炖二十分钟。
7. 焖炖出咸鹅的油，把笋干先放入。
8. 在放入胡萝卜小火慢炖，至胡萝卜软烂，放一勺鸡精。
9. 胡萝卜软烂后依次加入豆腐，百叶丝。盖上盖焖炖十分钟即可。
10. 撒上葱油开发者_JAVA百科可香了"^_^"
11. 口味浓郁的农家菜～咸鹅煲！里面食材随个人口味放入，也可以加入粉丝。盐一定不用放了。

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骆文国 开发者_StackOverflow 2021-01-25 00:24

最简单的家常蒸咸鹅：

　　先用清水泡6个小时，去除过多的咸味，然后再要蒸或煮1个小时，切块装盘。

　　鹅肉浓香爽滑，干咸鲜香。特别适合下泡饭。

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