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洋葱炒鸡蛋怎么做好吃呢??

赵婕 开发者_运维问答 2021-01-25 05:22

洋葱炒鸡蛋比较简单,鸡蛋打散,锅里放宽油倒入蛋液炒散,放入洋葱炒即可。


吴荻 2021-01-25 05:22

开发者_如何学C 洋葱炒鸡蛋算是一种非常家常的菜肴了,因为洋葱炒鸡蛋非常容易上手,即使是刚学做饭几天的朋友也很快就能够学会,虽然洋葱炒鸡蛋很简单,但是很多人做出来的洋葱炒鸡蛋并不是很好吃。今天咱们就跟大家分享一下大厨做洋葱炒鸡蛋的方法,方法很简单,只不过在家常做法上面稍微进行了一点改良,但做出来味道却更加好吃,那么接下来咱们就一块去看一下这个洋葱炒鸡蛋的制作教程吧!

【洋葱炒鸡蛋】

【制作食材】洋葱,青线椒,生姜,鸡蛋,食用油,生抽,食用盐,小葱

【制作步骤】

1、今天要教大家的是一道洋葱炒鸡蛋的做法,非常好吃,非常简单,一看就会,先来把做洋葱炒鸡蛋的材料准备好,准备一个洋葱,一个青线椒,一小块生姜,三个鸡蛋,适量的食用油,生抽,食用盐和一根小葱。很多人在平常的时候也吃过洋葱炒鸡蛋,基本都知道洋葱炒鸡蛋非常简单,材料非常少。所以咱们很快就能将做洋葱炒鸡蛋的材料准备好。

2、下来处理一下洋葱,咱们先将洋葱外皮剥掉,剥到洋葱非常干净的时候就可以了,在剥之前先把它的头部和尾部去掉,这样剥起皮来比较好剥。洋葱处理干净之后咱们先将洋葱一切两半,再从中间把洋葱切成薄片,切好之后,咱们用手掰一下,将洋葱全部分开,分开之后再放到一个盘中备用。

3、将咱们准备好的青线椒清洗一下,洗完了之后,咱们就从中间把青线椒切开,切成两半,然后把它的辣椒籽给去掉,去完辣椒籽之后再给它切成小段。然后咱们再把准备好的生姜清洗干净去皮,先切成姜片,再切成姜丝,切完之后放到盘中备用。

4、三个鸡蛋先打到一个大碗中,然后将它们搅拌均匀,然后就可以开始今天这道洋葱炒鸡蛋制作了。先找一口平底锅,锅里热油,然后把鸡蛋放进去,一直煎到鸡蛋底部定型之后,咱们再快速地翻炒,将鸡蛋炒碎,然后盛到一个碗中备用。

5、锅中再一次热上一点油,然后把姜丝倒进去,快速翻炒,炒出香味之后,咱们把洋葱放进去,快速翻炒,一直炒到洋葱断生变得有点软的时候,咱们将青线椒全部放进去一起翻炒,翻炒到青线椒也断生之后,咱们就可以开始调味了。

6、因为咱们做的这道洋葱炒鸡蛋是一道比较清淡的美食,吃的也是洋葱和鸡蛋最原本的鲜味。所以咱们并不需要加入太多的调味料,只需要倒入一些生抽,一勺食用盐,然后再把煎好的鸡蛋放到洋葱中,一起翻炒入味就可装盘了。一道非常简单,非常美味,口味清淡的洋葱炒鸡蛋就这样完成了。

【小贴士】

1、洋葱要切得稍微小一点,鸡蛋也要炒得小一点。

2、最后炒洋葱鸡蛋的时候,咱们最好要用大火,因为大火炒出来的洋葱味道没有那么刺激,但是口感仍然是清脆可口。


戴宗翰 2021-01-25 05:24

洋葱、鸡蛋。
洋葱炒鸡蛋图片合集
洋葱炒鸡蛋图片合集(7张)
油、盐、胡椒粉、鸡精、糖。
制作流程
1.把鸡蛋用油炒好,拿出来待用。
2.加油,油热后加洋葱翻,炒软后放鸡蛋。
3.加盐、胡椒粉、鸡精、糖,大约三分钟就可以了。
做法二
制作食材
腊肠 鸡蛋 洋葱 酱油 西红柿
盐白醋食用油 鸡精
制作流程
1、鸡蛋加适量盐打散,后滴加少许白醋,搅打均匀。
色香味俱全的洋葱炒鸡蛋
色香味俱全的洋葱炒鸡蛋(11张)
2、腊肠清水冲洗,切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。
3、坐锅热油,倒入腊肠丁翻炒2分钟,再倒入洋葱翻炒至八成熟。
4、最后,倒入蛋液,成型后小动作跟腊肠,洋葱翻炒均匀即可。
5、随后适量撒鸡精少许。
做法三
制作食材
鸡蛋2--3个 中等大小紫皮洋葱1个 韭菜10根左右
料酒1/2茶匙(3ml) 清水1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(约3克)
制作流程
1)将韭菜择去头部硬皮,清洗干净后切成4cm长的段,洋葱去掉外皮后,切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散,倒入。
料酒和清水搅匀备用。
2) 先把锅烧热,然后倒入油,大火加热,待油7成热时,倒入鸡蛋液,炒成金黄色盛出备用。
3) 锅中再倒入一些油,大火加热,待油温5成热时,放入洋葱丝,改成中小火,炒至洋葱微微变软(大约1分钟左右)后,放入盐炒匀,再倒入炒好的鸡蛋。
4) 最后马上要出锅时,倒入韭菜,翻炒两三下,马上关火。
做法四
1、把洋葱切细切碎;
2、取三个鸡蛋,打到碗里,用筷子搅匀;
3、加入盐少许、把切碎的洋葱放到鸡蛋里,一起搅拌;
4、开火,加花生油,微热,将鸡蛋倒入锅里煎。
做法五
主料:洋葱、鸡蛋
辅料:盐、油、姜片、辣椒丝、鸡精
1. 洋葱洗干净去皮切丝。
2. 把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。

3. 开发者_JS百科锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。
4. 然后盖盖子闷,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
5. 出锅。 [2]


陈章义 2021-01-25 05:28

主料青辣椒100克洋葱80克鸡蛋60克
辅料油适量盐适量
步骤
辣椒洋葱炒鸡蛋的做法步骤11.鸡蛋炒熟盛出备用。
辣椒洋葱炒鸡蛋的做法步骤22.锅内留底油翻炒洋葱和青辣开发者_StackOverflow椒。
辣椒洋葱炒鸡蛋的做法步骤33.炒至断生。
辣椒洋葱炒鸡蛋的做法步骤44.下炒熟的鸡蛋。
辣椒洋葱炒鸡蛋的做法步骤55.炒匀后加盐调味即可。


肖威 2021-01-25 05:33

洋葱是我们常见的食材,它具有很丰富的营养,经常食用还对我们的心脑血管有一定的益处,洋葱含有一种硫化丙烯的挥发物,除了味道比较辛辣外,还具有杀菌抗寒等作用。

洋葱在一年四季中都能买到,价格便宜亲民,是我们很多家庭餐桌上的常客,其中用洋葱和鸡蛋一起炒的菜肴最受欢迎,今天介绍一道“洋葱炒蛋”的家常菜,好吃不贵,营养下饭。

【洋葱炒蛋】

食材:洋葱、鸡蛋、青红椒

开发者_如何学C调料:白糖、胡椒粉、蚝油、食盐

做法:

1.洋葱去皮后切成宽条,用手掰散装盘备用,提前掰散能方便后续烹饪,防止有夹生的情况。

2.碗中打入三个鸡蛋搅散,青红椒用来增味增色,去蒂去籽后切成菱形片。

3.炒锅内加入适量植物油,把油温烧至五成热时下入鸡蛋液,待鸡蛋定型后炒散,炒成鸡蛋块后控油捞出。

4.用锅内底油下入洋葱,先煸炒30秒左右,把洋葱炒香,炒至半熟。

5.洋葱炒至稍软后加入3克蚝油,把蚝油翻炒化开,使洋葱吸收蚝油。

6.接着下入炒好的鸡蛋和青红椒,再次煸炒20秒左右,把青红椒炒至断生。

7.最后加入1克白糖提鲜,加入0.5克胡椒粉和2克食盐调味,把调料翻炒融化、均匀后即可出锅。

洋葱炒蛋是地道家常菜,洋葱清脆,鸡蛋香嫩,好吃又下饭,做法还简单,希望您能够喜欢。


江笛青 2021-01-25 05:35

开发者_开发问答 1.洋葱洗净对半切开后切丝,鸡蛋3个磕入碗中打散,加入白醋2克,盐半勺拌匀
2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液快速滑熟,盛出待用
3.锅中留底油,放入洋葱炒至断生,放入鸡精半勺炒匀。加入鸡蛋翻炒均匀盛出即可


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