炸过的豆腐怎么做好吃啊？？

张青松 开发者_Go百科 2021-01-25 11:48

食材
黄豆250g
水适量
盐卤4g
菜油适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
黄豆提前回泡发，并挑除死豆子、坏答豆子。
2
用料理机打成豆浆。
3
大锅煮开之后，放入卤水，生成豆花。
4
豆花捞进模子，压成豆腐。
5
豆腐成型了。
6
切成快。第一次做没经验，豆腐被我切的有的大有的小。
7
锅内的油烧至6、7成热吧，豆腐下锅慢慢中小火炸。
8
中途用筷子翻翻身，防止炸糊。
9
一直炸，这张图片是炸的过程中，豆腐慢慢飘起来的样子，这时候还要继续炸。直至炸得豆腐四周都变成金黄色即可。

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张会峰 开发者_开发技巧 2021-01-25 11:53

原料:豆腐1块(100克)，酱油、糖、大料、花椒、味精、姜、葱各适量。
做法:
将酱油、糖、大料、花椒、味精、姜、葱混合，在锅内煮开，即成卤汁。 2.将豆腐放人卤汁中，用小火烧至各料入味了哟

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李易隆 2021-01-25 11:57

开发者_如何学JAVA 先将豆腐切成条，再将锅里放油，将姜和蒜、辣椒加入稍微爆香，放入生抽，醋，少许盐，放一小碗水，烧开，将豆腐倒入，放入葱花，焖一、两分钟，收汁。（不喜欢吃姜蒜的也可不放，或只放一种。）

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庞博博 2021-01-25 11:58

开发者_开发问答 主料：
嫩豆腐1块
鸡蛋3个
小麦面粉1g
盐1勺
白糖1勺
酥炸嫩豆腐的做法步骤
1.
打蛋，加入盐糖
2.
豆腐切3厘米厚，裹上干的小麦粉
3.
裹好干粉的豆腐放蛋液里浸泡
4.
锅里倒适量玉米油，开火预热
5.
油沸后放入豆腐，炸至金黄即可出锅
6.
炸好的豆腐

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王星 2021-01-25 12:07

食材
主料豆腐300g
辅料油适量盐适量鸡蛋1个
步骤
1.新鲜豆腐一块
2.把豆腐切成长条状放到盘中
3.用酱油和盐腌制1个小时左右
开发者_如何学C这样都发就入味
4.锅中倒入适量花生油
5.油热后
开始放入豆腐
一开始先少放些
6.用筷子不停的翻动豆腐
7.第一次的炸的豆腐熟了捞出来
然后继续放剩余的豆腐
8.继续翻动这些豆腐
9.在碗中打一个鸡蛋
10.把炸好的豆腐在鸡蛋液中在均匀的搅拌一下
11.每个豆腐都在鸡蛋液中均匀的翻动一下
沾满鸡蛋液
在油锅中继续炸一下
12.带鸡蛋的金黄色豆腐就炸好了
外酥内软
真的很好吃
小贴士
油炸豆腐经过腌制后更入味，也有人不腌制就油炸的，根据个人喜好来做吧。期待看到更多更好的油炸豆腐哦

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