鸡蛋炒辣椒怎么做好吃啊？？

宋伟 2021-01-25 15:42

辣椒和鸡蛋一起炒是很好吃的，前面那开发者_如何转开发个草鸡，蛋白鸡蛋炒好要盛出来。然后再炒辣椒，干辣椒炒的半熟了就可以。加入鸡蛋就拌一下就可以啦。

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梁晨帝 2021-01-25 15:50

所需食材：青辣椒2根、鸡蛋2个、葱2根、开发者_开发知识库蒜3瓣、姜1块、干辣椒4根、生抽2勺、蚝油1勺、陈醋1勺、淀粉1勺、盐和鸡精适量。

第一步：将2根青辣椒清洗干净，切滚刀块，葱清洗干净切成合适的段，蒜去皮切成片，姜清洗干净切成片。

第二步：将2个鸡蛋打入碗中，加适量的盐并打散，另取1个小碗，碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺陈醋一勺淀粉、小半碗水、适量的盐和鸡精，充分搅拌，调味料和水充分融合。

第三步：把锅烧热，加入稍多一些的油，烧到8成热后，将鸡蛋液倒入，热锅热油炒出来的鸡蛋蓬松好吃，用筷子打散备用。

第四步：将切好的青辣椒块加入炒锅中干炒，不要加油，用小火炒不容易炒焦，但炒的略微焦黑一些也不影响口感，炒至青辣椒起虎皮后，这时候加入适量的油，切好的葱段、蒜片、姜片和干辣椒，煸香。

第五步：将之前炒好的鸡蛋加入炒锅中，与青辣椒块一起翻炒片刻。

第六步：炒锅中加入之前调好的料汁，翻炒均匀，使鸡蛋与青辣椒块均匀的被料汁包裹后，大火收汁，出锅装盘即可，一盘色泽诱人、香辣下饭的辣椒炒鸡蛋就做好了。

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赵婕 2021-01-25 15:51

开发者_StackOverflow社区 辣椒炒蛋一定要买，那种螺丝椒把它切碎之后，跟鸡蛋一起炒，才非常好吃

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毛成鹏 2021-01-25 15:51

开发者_开发百科 辣椒和鸡蛋就直接炒就可以了，就把鸡蛋先放入油锅炒成块状，然后装盘备用再放入辣椒下油锅炒在加入鸡蛋一起。

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聂帅 开发者_如何学编程 2021-01-25 15:54

辣椒用青辣椒，但不要辣的那种，切成丝，鸡蛋用油煎香，然后下如清辣椒丝。烧微炒下，青辣椒断生酒行了，最后调味！

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张旭 2021-01-25 16:00

两种做法,
辣椒末儿炒鸡蛋,(一般选用辣的辣椒)
直接把切碎的辣椒末儿和鸡蛋一起打蛋液,炒.
调味开发者_开发百科儿,可以家常,酱味儿和虾酱味儿.
辣椒炒鸡蛋(一般选用不辣的或者麻辣的辣椒)
辣椒削片儿,
先炒鸡蛋液,成固态出锅,
另起锅炒辣椒,将熟时将炒好的鸡蛋回锅,一起翻炒,然后出锅.

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