淡水鲈鱼怎么做好吃啊？？
龙明明
2021-03-11 21:51
开发者_如何学Go
研究表明 同种鲈鱼海水养殖的在感官评分和营养价值上均高于淡水养殖的鲈鱼
龙明明 开发者_如何学运维 2021-03-11 21:54 鲈鱼肉质比较细嫩，清蒸是最优的做法了，清蒸鲈鱼是名菜，清蒸也不是就一种做法，可以参考的做法有很多，网上很全，首先鱼要新鲜，宰好之后冲洗一下，准备姜片铺底，鱼放上去，鱼身上铺一层姜丝，大火烧开水开始盖锅盖蒸，根据你的鱼的大小去决定蒸的时间，时间一定要把握好哦，蒸久了鱼肉口感不好，蒸的时间不够则里面没熟。
许其琳 2021-03-11 21:58 研究表明 同种鲈鱼海水养殖的在感官评分和营养价值开发者_JAVA技巧上均高于淡水养殖的鲈鱼
陆晓星 开发者_JAVA技巧 2021-03-11 22:00 钓淡水鲈鱼用专用老鬼鱼饵，夏天比较好，也看在什么地域了.
鲈鱼是上层鱼，选择硬饵要选择水面型的比较好，比如浅层米诺、波爬、铅笔都可以，波爬和浅层米诺操作比较简单，在鱼儿活跃或在水面附近有掠食鱼找小鱼群时最有效，可钓获大部分中上层淡水掠食性鱼类，如淡水的翘嘴鲌、鳡鱼、鳜鱼、鲈鱼，海水的海鲢、七星鲈等。操作手法是抽动钓竿，在水面撞出水花来扮演被大鱼追赶时在水面撞出的水花的小鱼来诱鱼，速度快慢不同会使撞出的水花有所不同。
另外，路亚颜色也比较重要，阴天用较显眼的白色与粉红色,大白天用银色或黄色,当然还要看水的颜色,水浊时可能自然色黑色或红色好用,水清时反而是青色与茶色,此外还得考虑到光的折射问题,水温及水质的问题,但是有两个颜色是绝对的，就是红色与黑色。红色是因为动物在惊吓时腹部是会呈现出的色泽或粉红色,而黑色是太阳在上,假饵在水面上,鱼在水下往上看,只能看到的颜色。
罗晶晶 2021-03-11 22:02 开发者_运维百科 海鲈长长白白的
淡水鲈短短绿褐色的
当然我家门口的淡水鲈鱼也是海里进来的，也是海鲈 哈哈
邓启清 2021-03-11 22:10 开发者_JS百科 淡水鲈鱼的养殖可以参考以下几：
一、池塘建造
1、选择水源丰富，水质清新无污染的地方建池。
2、每口池塘5～8亩，呈长方形，南北走向较好。
3、要求池底平坦，砂泥底质，池岸牢固，池深2米。
4、池底要埋设进、排水管道。同时配备1～2台1.5千瓦的增氧机，养殖场要有发电备用机组。
5、临放养时要做好池塘清淤消毒，可在放苗前一周每亩用50公斤生石灰或5～10公斤漂白粉干池泼洒消毒。
6、放苗前要施肥培养池水的基础饵料，使池水呈油绿色或茶褐色为宜。
二、苗种培育
1、从海区捕捞的鲈苗（体长1.5～2厘米），要经过淡化至盐度4‰～7‰后方可投入暂养池（盐度1‰）。
2、暂养池放养密度控制在每亩1～2万尾，要经常对池塘冲水增氧。
3、下池第2 天开始投喂浮游动物、红虫等鲜活饵料，慢慢将鱼浆、浮性颗粒配合饵料与鲜活饵料混合投喂，逐渐驯化至投喂搅碎鱼糜、浮性颗粒饲料。
4、日投饵量为鱼体重的15％，分3次投喂。
5、暂养期间每周用0.3ppm强氯精或15ppm福尔马林泼洒消毒一次，
6、在开始投饵前3天，每50公斤鱼内服痢特灵0.5克、土霉素3 克、 维生素C1克，每天拌饲投喂一次，连服3天。
7、经过20多天饲养，鱼长至4～6厘米时可进入大池分疏饲养。
三、饲养管理
1、将鲈苗过筛后按大小分池饲养。
2、放养密度一般为2500～3500尾/亩。水深1．5米以上， 要保持池水适宜肥度，以透明度在30厘米、水色呈油绿色为宜。
3、每天投饲两次，主要饲料为搅碎的鱼糜和浮性颗粒饲料，饲料中要添加维生素B、C，日投饵量为鱼体重的6％。
4、每月还要将土霉毒、红霉素、维生素药物拌饵投喂2 次，每次连服3 天。
5、同时定期用 0.4ppm 强氯精或20ppm福尔马林对池塘全池泼洒消毒。
6、每天做好巡塘管理，在夜间或天气闷热气压低时开机增氧，发现池水变坏要及时排换水，保持池水清新。
四、疾病防治
1、鲈鱼抗病力较强，自然条件下不易患病。但人工高密度养殖因其生存环境及空间发生很大变化，稍有不慎极易造成疾病。
2、必须加强病害预防，定期对养殖池塘、食台进行药物消毒，发现疾病及早治疗。
龙明明 开发者_如何学运维 2021-03-11 21:54 鲈鱼肉质比较细嫩，清蒸是最优的做法了，清蒸鲈鱼是名菜，清蒸也不是就一种做法，可以参考的做法有很多，网上很全，首先鱼要新鲜，宰好之后冲洗一下，准备姜片铺底，鱼放上去，鱼身上铺一层姜丝，大火烧开水开始盖锅盖蒸，根据你的鱼的大小去决定蒸的时间，时间一定要把握好哦，蒸久了鱼肉口感不好，蒸的时间不够则里面没熟。
许其琳 2021-03-11 21:58 研究表明 同种鲈鱼海水养殖的在感官评分和营养价值开发者_JAVA技巧上均高于淡水养殖的鲈鱼
陆晓星 开发者_JAVA技巧 2021-03-11 22:00 钓淡水鲈鱼用专用老鬼鱼饵，夏天比较好，也看在什么地域了.
鲈鱼是上层鱼，选择硬饵要选择水面型的比较好，比如浅层米诺、波爬、铅笔都可以，波爬和浅层米诺操作比较简单，在鱼儿活跃或在水面附近有掠食鱼找小鱼群时最有效，可钓获大部分中上层淡水掠食性鱼类，如淡水的翘嘴鲌、鳡鱼、鳜鱼、鲈鱼，海水的海鲢、七星鲈等。操作手法是抽动钓竿，在水面撞出水花来扮演被大鱼追赶时在水面撞出的水花的小鱼来诱鱼，速度快慢不同会使撞出的水花有所不同。
另外，路亚颜色也比较重要，阴天用较显眼的白色与粉红色,大白天用银色或黄色,当然还要看水的颜色,水浊时可能自然色黑色或红色好用,水清时反而是青色与茶色,此外还得考虑到光的折射问题,水温及水质的问题,但是有两个颜色是绝对的，就是红色与黑色。红色是因为动物在惊吓时腹部是会呈现出的色泽或粉红色,而黑色是太阳在上,假饵在水面上,鱼在水下往上看,只能看到的颜色。
罗晶晶 2021-03-11 22:02 开发者_运维百科 海鲈长长白白的
淡水鲈短短绿褐色的
当然我家门口的淡水鲈鱼也是海里进来的，也是海鲈 哈哈
邓启清 2021-03-11 22:10 开发者_JS百科 淡水鲈鱼的养殖可以参考以下几：
一、池塘建造
1、选择水源丰富，水质清新无污染的地方建池。
2、每口池塘5～8亩，呈长方形，南北走向较好。
3、要求池底平坦，砂泥底质，池岸牢固，池深2米。
4、池底要埋设进、排水管道。同时配备1～2台1.5千瓦的增氧机，养殖场要有发电备用机组。
5、临放养时要做好池塘清淤消毒，可在放苗前一周每亩用50公斤生石灰或5～10公斤漂白粉干池泼洒消毒。
6、放苗前要施肥培养池水的基础饵料，使池水呈油绿色或茶褐色为宜。
二、苗种培育
1、从海区捕捞的鲈苗（体长1.5～2厘米），要经过淡化至盐度4‰～7‰后方可投入暂养池（盐度1‰）。
2、暂养池放养密度控制在每亩1～2万尾，要经常对池塘冲水增氧。
3、下池第2 天开始投喂浮游动物、红虫等鲜活饵料，慢慢将鱼浆、浮性颗粒配合饵料与鲜活饵料混合投喂，逐渐驯化至投喂搅碎鱼糜、浮性颗粒饲料。
4、日投饵量为鱼体重的15％，分3次投喂。
5、暂养期间每周用0.3ppm强氯精或15ppm福尔马林泼洒消毒一次，
6、在开始投饵前3天，每50公斤鱼内服痢特灵0.5克、土霉素3 克、 维生素C1克，每天拌饲投喂一次，连服3天。
7、经过20多天饲养，鱼长至4～6厘米时可进入大池分疏饲养。
三、饲养管理
1、将鲈苗过筛后按大小分池饲养。
2、放养密度一般为2500～3500尾/亩。水深1．5米以上， 要保持池水适宜肥度，以透明度在30厘米、水色呈油绿色为宜。
3、每天投饲两次，主要饲料为搅碎的鱼糜和浮性颗粒饲料，饲料中要添加维生素B、C，日投饵量为鱼体重的6％。
4、每月还要将土霉毒、红霉素、维生素药物拌饵投喂2 次，每次连服3 天。
5、同时定期用 0.4ppm 强氯精或20ppm福尔马林对池塘全池泼洒消毒。
6、每天做好巡塘管理，在夜间或天气闷热气压低时开机增氧，发现池水变坏要及时排换水，保持池水清新。
四、疾病防治
1、鲈鱼抗病力较强，自然条件下不易患病。但人工高密度养殖因其生存环境及空间发生很大变化，稍有不慎极易造成疾病。
2、必须加强病害预防，定期对养殖池塘、食台进行药物消毒，发现疾病及早治疗。
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