菠萝炒瘦肉怎么做好吃呢？？

龚磊 开发者_开发问答 2021-04-02 10:59

　菠萝炒牛肉好吃
　　材料：嫩牛肉250克，凤梨1/4个，葱2根，酒1大匙，专酱油2大匙，糖属1/2匙，淀粉酌量，酱油1大匙，盐1小匙。
　　做法：
　　1、牛肉切片，用酒、酱油、糖、淀粉略腌20分钟后备用。
　　2、凤梨切成小丁、葱切花备用。
　　3、起油锅，爆炒牛肉后再炒凤梨，加入酱油、盐、淀粉，待肉吸汁后再加入葱花即可。
　　4、菠萝牛肉中使用的凤梨，可以用罐头凤梨来替代新鲜凤梨。

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刘国辉 2021-04-02 11:08

菠萝饭　　抄原料：香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克，
　　调味料：蚝油，油、盐、鸡精
　　做法
　　一、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器
　　二、青红椒、切1CM大小的丁
　　三、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟
　　四、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀
　　五、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味
　　六、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可
　　推荐理由：营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
　　制作小贴士：
　　一、香米应蒸得稍干一些，这样制成的炒饭才好吃；
　　二、有过敏史的孩子最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，而盐水能破坏开发者_如何学Go其致敏结构，所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。

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