水煮黄鳝怎么做好吃呢？？
黄巍
2021-04-03 02:47
在我们家我是撑勺的，因为我自己爱吃鱼，所以最常见的家常菜之一是鱼，不管一餐有几个菜，鱼一定是首选，每天餐桌上必有一道鱼。
平时上班时间比较紧，晚上下班回家大家都想着能不能快点儿吃到饭，能够用最短的时间吃到营养又美味的晚餐。
下面是我们家晚餐的三道菜，也是常见的家常菜。
第一道菜：酱焖炸带鱼
带鱼营养丰富，肉质鲜嫩、细腻，鱼刺少，特别适合家有老人或小孩吃，炸过的带鱼酥香可口，直接蘸酱吃特别香，经过酱焖的带鱼更入味，更咸香，特别下饭，平时炸带鱼时可多炸一些放在冰箱，随时吃随时煮，很方便。
【制作方法】
锅中倒入适量油，放入姜片爆香，倒入带鱼，加少许生抽，适量水煮开后转中小火，撒少许盐，临出锅前加些葱段焖干收汁即可。
第二道菜：白灼西兰花
西兰花是亲戚家自己种的，老人家闲不住，种了些蔬菜自己吃，也经常送给我们，西兰花营养丰富，多吃西兰花对身体有益。
【制作方法】
西兰花切小朵放入盆中，加适量水，1小勺盐浸泡5分钟左右捞出，锅中水开后倒入西兰花，加少许油、少许盐煮熟煮透，捞出装盘，撒上蒜末，淋上少许生抽，淋上热油拌匀即可。
第三道菜：韭菜炒鸡蛋
鸡蛋是每天必吃的，不是开发者_JS百科水煮就是煎荷包蛋，或是加些配菜一起炒。
【制作方法】
鸡蛋打散备用，韭菜清洗干净切成段，锅中倒入适量油，倒入韭菜炒至变色后，加入鸡蛋液翻炒均匀，加适量盐调味即可。
一顿简单又美味的家常菜，配上一碗热腾腾的米粥，特别下饭。
以上就是我们家的家常菜，做法简单又美味。
田彬彬 2021-04-03 02:49 这组善于的这种做法这道菜还是比较有。难度的一道菜建议你可以下载个这方面的Ap开发者_Python百科p。然后仔细的看一下。
阎骏 2021-04-03 02:52 食材用料
鳝鱼500克相克食物
豆芽100克（或其他蔬菜）
郫县豆瓣50克
干辣椒10克相克食物
花椒20粒
葱100克相克食物
姜末20克
蒜末20克
肉汤400克
盐适量
鸡精适量
生抽1大匙
白胡椒
料酒
水煮鳝鱼的做法
1.鳝鱼去头去内脏（肉档工作人员完成）洗净（清洗时在水中加入盐可去除鳝鱼的粘液——雪鸿先生补充）沥干水分，切段
2.用白胡椒、料酒稍腌
3.葱80克切丝20克切末，干辣椒用剪刀剪成段
4.炒锅下2大匙油，放干辣椒段和花椒炒成棕红色捞出（关火）剁碎待用
5.再开大火，将油烧至6成热时下葱丝炒香，下豆芽炒断生，盛出放入大碗底部
6.炒锅再下2大匙油，将油烧至6成热时放入剁碎的郫县豆瓣炒香（中火），加入姜末、葱末、蒜末炒香开发者_JAVA技巧，加肉汤烧开（大火），下鳝鱼段搅散，待鳝鱼变色后加入盐、生抽、起锅盛入碗内，面上撒上剁碎的干辣椒和花椒
7.炒锅洗净下2大匙油，烧至6成热时淋在鳝鱼段上即可
宁浩 2021-04-03 03:05 水煮鳝鱼和水煮鱼不一样 , 用料: 鳝鱼成片 时令时蔬 葱 蒜 老姜 郫县豆办（豆办酱亦可） 干辣椒 花椒 永川豆豉 白糖 盐 酱油 料酒 味精做法:鳝鱼成片，时令时蔬，葱，蒜，老姜，郫县豆办（豆办酱亦可），干辣椒，花椒，永川豆豉，白糖，盐，酱油，料酒，味精。1、锅内放入适量油，烧至7成热时，放干辣椒和花椒炸出香味，捞出炸后的辣椒和花椒，用刀剁细待用；2、下时蔬和葱头，少许盐爆炒，其锅放入凹盆内；3、锅内放油，至油7成热时下鳝片炒至断生，捞出开发者_开发问答鳝片待用；4、锅内留少许底油，下豆办，姜粒，蒜粒，豆豉粒，炒出香味，加清汤（清水），放盐，酱油，白糖，料酒熬制，放入过油后的鳝片，煮至鳝片耙软，放入味精，连汤汁并鳝片倒入炒好后的时蔬上，撒上刀口辣椒，花椒粉和蒜粒；5、在锅内倒入香油，烧至9成热时，将热油淋于其上即可！
黄玮 开发者_如何学Python 2021-04-03 03:09 会不会得寄生虫我不知道！但很佩服你的记性，换了我几天后问今天吃过什么都记不起，更别说还要想会不会有虫啦，得病啦这些！
徐国轻 2021-04-03 03:11 开发者_运维百科 水煮鳝鱼
材料：
鳝鱼500克
豆芽100克（或其他蔬菜）
郫县豆瓣50克、干辣椒10克、花椒20粒、葱100克、姜末20克、蒜末20克、肉汤400克、盐适量、鸡精适量、生抽1大匙、白胡椒、料酒
做法：
1，鳝鱼去头去内脏（肉档工作人员完成）洗净（清洗时在水中加入盐可去除鳝鱼的粘液——雪鸿先生补充）沥干水分，切段
2，用白胡椒、料酒稍腌
3，葱80克切丝20克切末，干辣椒用剪刀剪成段
4，炒锅下2大匙油，放干辣椒段和花椒炒成棕红色捞出（关火）剁碎待用
5，再开大火，将油烧至6成热时下葱丝炒香，下豆芽炒断生，盛出放入大碗底部
6，炒锅再下2大匙油，将油烧至6成热时放入剁碎的郫县豆瓣炒香（中火），加入姜末、葱末、蒜末炒香，加肉汤烧开（大火），下鳝鱼段搅散，待鳝鱼变色后加入盐、生抽、起锅盛入碗内，面上撒上剁碎的干辣椒和花椒
7，炒锅洗净下2大匙油，烧至6成热时淋在鳝鱼段上即可
平时上班时间比较紧，晚上下班回家大家都想着能不能快点儿吃到饭，能够用最短的时间吃到营养又美味的晚餐。
下面是我们家晚餐的三道菜，也是常见的家常菜。
第一道菜：酱焖炸带鱼
带鱼营养丰富，肉质鲜嫩、细腻，鱼刺少，特别适合家有老人或小孩吃，炸过的带鱼酥香可口，直接蘸酱吃特别香，经过酱焖的带鱼更入味，更咸香，特别下饭，平时炸带鱼时可多炸一些放在冰箱，随时吃随时煮，很方便。
【制作方法】
锅中倒入适量油，放入姜片爆香，倒入带鱼，加少许生抽，适量水煮开后转中小火，撒少许盐，临出锅前加些葱段焖干收汁即可。
第二道菜：白灼西兰花
西兰花是亲戚家自己种的，老人家闲不住，种了些蔬菜自己吃，也经常送给我们，西兰花营养丰富，多吃西兰花对身体有益。
【制作方法】
西兰花切小朵放入盆中，加适量水，1小勺盐浸泡5分钟左右捞出，锅中水开后倒入西兰花，加少许油、少许盐煮熟煮透，捞出装盘，撒上蒜末，淋上少许生抽，淋上热油拌匀即可。
第三道菜：韭菜炒鸡蛋
鸡蛋是每天必吃的，不是开发者_JS百科水煮就是煎荷包蛋，或是加些配菜一起炒。
【制作方法】
鸡蛋打散备用，韭菜清洗干净切成段，锅中倒入适量油，倒入韭菜炒至变色后，加入鸡蛋液翻炒均匀，加适量盐调味即可。
一顿简单又美味的家常菜，配上一碗热腾腾的米粥，特别下饭。
以上就是我们家的家常菜，做法简单又美味。
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阎骏 2021-04-03 02:52 食材用料
鳝鱼500克相克食物
豆芽100克（或其他蔬菜）
郫县豆瓣50克
干辣椒10克相克食物
花椒20粒
葱100克相克食物
姜末20克
蒜末20克
肉汤400克
盐适量
鸡精适量
生抽1大匙
白胡椒
料酒
水煮鳝鱼的做法
1.鳝鱼去头去内脏（肉档工作人员完成）洗净（清洗时在水中加入盐可去除鳝鱼的粘液——雪鸿先生补充）沥干水分，切段
2.用白胡椒、料酒稍腌
3.葱80克切丝20克切末，干辣椒用剪刀剪成段
4.炒锅下2大匙油，放干辣椒段和花椒炒成棕红色捞出（关火）剁碎待用
5.再开大火，将油烧至6成热时下葱丝炒香，下豆芽炒断生，盛出放入大碗底部
6.炒锅再下2大匙油，将油烧至6成热时放入剁碎的郫县豆瓣炒香（中火），加入姜末、葱末、蒜末炒香开发者_JAVA技巧，加肉汤烧开（大火），下鳝鱼段搅散，待鳝鱼变色后加入盐、生抽、起锅盛入碗内，面上撒上剁碎的干辣椒和花椒
7.炒锅洗净下2大匙油，烧至6成热时淋在鳝鱼段上即可
宁浩 2021-04-03 03:05 水煮鳝鱼和水煮鱼不一样 , 用料: 鳝鱼成片 时令时蔬 葱 蒜 老姜 郫县豆办（豆办酱亦可） 干辣椒 花椒 永川豆豉 白糖 盐 酱油 料酒 味精做法:鳝鱼成片，时令时蔬，葱，蒜，老姜，郫县豆办（豆办酱亦可），干辣椒，花椒，永川豆豉，白糖，盐，酱油，料酒，味精。1、锅内放入适量油，烧至7成热时，放干辣椒和花椒炸出香味，捞出炸后的辣椒和花椒，用刀剁细待用；2、下时蔬和葱头，少许盐爆炒，其锅放入凹盆内；3、锅内放油，至油7成热时下鳝片炒至断生，捞出开发者_开发问答鳝片待用；4、锅内留少许底油，下豆办，姜粒，蒜粒，豆豉粒，炒出香味，加清汤（清水），放盐，酱油，白糖，料酒熬制，放入过油后的鳝片，煮至鳝片耙软，放入味精，连汤汁并鳝片倒入炒好后的时蔬上，撒上刀口辣椒，花椒粉和蒜粒；5、在锅内倒入香油，烧至9成热时，将热油淋于其上即可！
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徐国轻 2021-04-03 03:11 开发者_运维百科 水煮鳝鱼
材料：
鳝鱼500克
豆芽100克（或其他蔬菜）
郫县豆瓣50克、干辣椒10克、花椒20粒、葱100克、姜末20克、蒜末20克、肉汤400克、盐适量、鸡精适量、生抽1大匙、白胡椒、料酒
做法：
1，鳝鱼去头去内脏（肉档工作人员完成）洗净（清洗时在水中加入盐可去除鳝鱼的粘液——雪鸿先生补充）沥干水分，切段
2，用白胡椒、料酒稍腌
3，葱80克切丝20克切末，干辣椒用剪刀剪成段
4，炒锅下2大匙油，放干辣椒段和花椒炒成棕红色捞出（关火）剁碎待用
5，再开大火，将油烧至6成热时下葱丝炒香，下豆芽炒断生，盛出放入大碗底部
6，炒锅再下2大匙油，将油烧至6成热时放入剁碎的郫县豆瓣炒香（中火），加入姜末、葱末、蒜末炒香，加肉汤烧开（大火），下鳝鱼段搅散，待鳝鱼变色后加入盐、生抽、起锅盛入碗内，面上撒上剁碎的干辣椒和花椒
7，炒锅洗净下2大匙油，烧至6成热时淋在鳝鱼段上即可
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