苤蓝菜怎么做好吃啊？？
王庆子
2021-04-06 12:08
食材明细
苤蓝
半个
猪瘦肉
100克
小葱
1棵
姜
1小块
花生油
1勺
生抽
半勺
香醋
半勺
蚝油
适量
盐
1茶匙
原味
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
苤蓝炒肉丝的做法步骤
苤蓝炒肉丝的做法步骤：1 开发者_StackOverflow 1苤蓝洗净
苤蓝炒肉丝的做法步骤：2 2去皮切一半，一定把发绿的表皮都去掉，白色部分好吃。
苤蓝炒肉丝的做法步骤：3 3苤蓝刨丝。
苤蓝炒肉丝的做法步骤：4 4葱姜切碎。
苤蓝炒肉丝的做法步骤：5 5瘦肉切丝。
苤蓝炒肉丝的做法步骤：6 6加生抽，蚝油和部分盐拌匀腌半小时以上。
苤蓝炒肉丝的做法步骤：7 7锅内放花生油烧热，放姜末煸一会放肉丝翻炒。
苤蓝炒肉丝的做法步骤：8 8肉丝变色后加葱碎翻炒。
苤蓝炒肉丝的做法步骤：9 9少放一点开水防止炒糊，把肉炒至8成熟。
苤蓝炒肉丝的做法步骤：10 10下苤蓝丝翻炒。
苤蓝炒肉丝的做法步骤：11 11加剩余的盐翻炒几分钟，沿锅边溜醋，翻炒出锅。翻炒时间不宜太久，胚蓝发脆口感最好。
田雨青 2021-04-06 12:10 开发者_运维技巧 水果苤蓝是我场从荷兰引进的微型苤蓝新品种。水果苤蓝皮雹肉脆、质地新鲜，既可鲜吃又可去皮后凉拌食用，具有消食去痰之功效。
谢昊 2021-04-06 12:10 开发者_Go百科
单振 2021-04-06 12:20 苤蓝怎么做好吃？
苤蓝的食用方法
一、苤蓝炒肉丝
材料：
里脊肉、苤蓝各适量，生姜、蚝油、食用油、食盐各适量
做法：
(1)将里脊肉洗净后切成细丝，加入蚝油、食用油、食盐腌制大约10分钟;
(2)将苤蓝洗净后去皮、切丝;
(3)锅内油烧热后，放入腌制好的肉丝炒至变色;
(4)放入苤蓝丝大火炒大约2分钟后，加入食盐调味即可。
二、凉拌苤蓝丝
材料：
苤蓝适量，彩椒、香菜、香葱、食盐、白糖、香醋、鸡粉、鱼露、生抽、红油各适量
做法：
(1)将苤蓝丝洗净后切成细丝，用凉水冲洗一下;
(2)将彩椒切成细丝，泡入水中，香葱切末、香菜切末;
(3)将红彩椒丝、香葱末、香菜末等调味料一起倒入到装有苤蓝丝的碗中，用筷子搅拌均匀即可。
三、炝拌苤蓝
材料：
苤蓝1个，红尖椒、色拉油、食盐、葱、花椒各适量
做法：
(1)将苤蓝洗净后，去皮，切成细丝，并加入少量食盐腌制片刻;
(2)将苤蓝中的水挤干，将葱和辣椒切丝放在苤蓝上;
(3)锅内倒入食用油和花椒小火烧出香味后，趁热浇在苤蓝上，搅拌均匀即可。
四、酱香苤蓝
材料：
苤蓝1个，八角、花椒、干辣椒、生抽、白糖各适量
做法：
(1)将苤蓝清洗干净后去皮、切成粗丝;
(2)将生抽、白糖、花椒和辣椒调成调味汁;
(3)将切好的苤蓝丝放入调料中浸泡大约一天一夜，待其入味后即可食用。
苤蓝的食用禁忌：
一般人群都是可以食用苤蓝的，特别是对于患有小便淋浊、大便下血、十二指溃疡等疾病的患者尤其适合食用苤蓝，但是需要注意的是，苤蓝中的糖分比较高，所以糖尿病患者如果吃苤蓝的话，不要吃太多，以免造成血糖升高。
苤蓝营养价值是非常高的。
维生素
苤蓝的维生素含量是相当丰富的，尤其是如果将新鲜的苤蓝进行榨汁服用的话，对于有胃病的患者来说，可以开发者_运维知识库舒缓胃痛。特别要指出的是，苤蓝中的维生素C的含量比较高，具有很好的生肌止痛的作用，可以促进一些溃疡的痊愈。另外，苤蓝中的维生素E可以增强人体的免疫功能。
膳食纤维
苤蓝中含有大量的水分以及膳食纤维，可以增加粪便的体积以及促进肠胃的快速蠕动，这样可以及时将体内的粪便排出体外，减少毒素在体内积累的可能。
微量元素
苤蓝中的微量元素含量以及种类在蔬菜中并不是佼佼者，不过值得一提的是，苤蓝中含有一种比较稀缺的元素——钼元素，这种元素能够抑制亚硝酸胺的合成，对预防癌症有一定的作用。
苤蓝的功效与作用
苤蓝性凉、味甘辛，归大肠、膀胱经，具有利水消肿、止咳化痰、清神明目、醒酒降火、解毒的功效。
杜文君 2021-04-06 12:25
刘俊 2021-04-06 12:27 凉拌苤蓝做法：
1、苤蓝去皮，切成细丝。
2、红甜椒切丝，和苤蓝丝拌在一起。红椒中也富含维生素C，苤蓝加红椒，真正的强开发者_开发知识库强联合。
3、调入盐和香油即可。
苤蓝
半个
猪瘦肉
100克
小葱
1棵
姜
1小块
花生油
1勺
生抽
半勺
香醋
半勺
蚝油
适量
盐
1茶匙
原味
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
苤蓝炒肉丝的做法步骤
苤蓝炒肉丝的做法步骤：1 开发者_StackOverflow 1苤蓝洗净
苤蓝炒肉丝的做法步骤：2 2去皮切一半，一定把发绿的表皮都去掉，白色部分好吃。
苤蓝炒肉丝的做法步骤：3 3苤蓝刨丝。
苤蓝炒肉丝的做法步骤：4 4葱姜切碎。
苤蓝炒肉丝的做法步骤：5 5瘦肉切丝。
苤蓝炒肉丝的做法步骤：6 6加生抽，蚝油和部分盐拌匀腌半小时以上。
苤蓝炒肉丝的做法步骤：7 7锅内放花生油烧热，放姜末煸一会放肉丝翻炒。
苤蓝炒肉丝的做法步骤：8 8肉丝变色后加葱碎翻炒。
苤蓝炒肉丝的做法步骤：9 9少放一点开水防止炒糊，把肉炒至8成熟。
苤蓝炒肉丝的做法步骤：10 10下苤蓝丝翻炒。
苤蓝炒肉丝的做法步骤：11 11加剩余的盐翻炒几分钟，沿锅边溜醋，翻炒出锅。翻炒时间不宜太久，胚蓝发脆口感最好。
田雨青 2021-04-06 12:10 开发者_运维技巧 水果苤蓝是我场从荷兰引进的微型苤蓝新品种。水果苤蓝皮雹肉脆、质地新鲜，既可鲜吃又可去皮后凉拌食用，具有消食去痰之功效。
谢昊 2021-04-06 12:10 开发者_Go百科
主料3人份
苤蓝300克
猪肉50克
辅料
胡萝卜50克
红椒50克
蚝油10毫升
调和油15毫升
葱20克
姜10克
蒜20克
淀粉少量
精盐少量
步骤1
苤蓝炒肉的做法大全
将苤蓝洗净去皮处理干净
步骤2
苤蓝炒肉的做法图解
用擦菜器切成条状
步骤3
苤蓝炒肉的家常做法
炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中，猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下，这样处理可以让肉入味而且肉不老
步骤4
苤蓝炒肉的简单做法
炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味
步骤5
苤蓝炒肉怎么吃
将苤蓝条放入锅中
步骤6
苤蓝炒肉怎么做
翻炒一会，让苤蓝变软些断生
步骤7
苤蓝炒肉怎么炒
将胡萝卜放入锅中
步骤8
苤蓝炒肉怎么煮
再将红椒放入锅中；
步骤9
苤蓝炒肉怎么炖
翻炒一会将适量蚝油放入锅中；
步骤10
苤蓝炒肉怎么煸
将蚝油和食材炒匀即可
步骤11
将炒好的苤蓝装入盘中，甜脆美味爽口的一道菜哟！
苤蓝炒肉成品图
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烹饪技巧
苤蓝要多炒一会至断生，猪肉要用淀粉和盐拌匀，这样炒出来的猪肉不老而且入味
蚝油的用量要根据自己口味来调整
单振 2021-04-06 12:20 苤蓝怎么做好吃？
苤蓝的食用方法
一、苤蓝炒肉丝
材料：
里脊肉、苤蓝各适量，生姜、蚝油、食用油、食盐各适量
做法：
(1)将里脊肉洗净后切成细丝，加入蚝油、食用油、食盐腌制大约10分钟;
(2)将苤蓝洗净后去皮、切丝;
(3)锅内油烧热后，放入腌制好的肉丝炒至变色;
(4)放入苤蓝丝大火炒大约2分钟后，加入食盐调味即可。
二、凉拌苤蓝丝
材料：
苤蓝适量，彩椒、香菜、香葱、食盐、白糖、香醋、鸡粉、鱼露、生抽、红油各适量
做法：
(1)将苤蓝丝洗净后切成细丝，用凉水冲洗一下;
(2)将彩椒切成细丝，泡入水中，香葱切末、香菜切末;
(3)将红彩椒丝、香葱末、香菜末等调味料一起倒入到装有苤蓝丝的碗中，用筷子搅拌均匀即可。
三、炝拌苤蓝
材料：
苤蓝1个，红尖椒、色拉油、食盐、葱、花椒各适量
做法：
(1)将苤蓝洗净后，去皮，切成细丝，并加入少量食盐腌制片刻;
(2)将苤蓝中的水挤干，将葱和辣椒切丝放在苤蓝上;
(3)锅内倒入食用油和花椒小火烧出香味后，趁热浇在苤蓝上，搅拌均匀即可。
四、酱香苤蓝
材料：
苤蓝1个，八角、花椒、干辣椒、生抽、白糖各适量
做法：
(1)将苤蓝清洗干净后去皮、切成粗丝;
(2)将生抽、白糖、花椒和辣椒调成调味汁;
(3)将切好的苤蓝丝放入调料中浸泡大约一天一夜，待其入味后即可食用。
苤蓝的食用禁忌：
一般人群都是可以食用苤蓝的，特别是对于患有小便淋浊、大便下血、十二指溃疡等疾病的患者尤其适合食用苤蓝，但是需要注意的是，苤蓝中的糖分比较高，所以糖尿病患者如果吃苤蓝的话，不要吃太多，以免造成血糖升高。
苤蓝营养价值是非常高的。
维生素
苤蓝的维生素含量是相当丰富的，尤其是如果将新鲜的苤蓝进行榨汁服用的话，对于有胃病的患者来说，可以开发者_运维知识库舒缓胃痛。特别要指出的是，苤蓝中的维生素C的含量比较高，具有很好的生肌止痛的作用，可以促进一些溃疡的痊愈。另外，苤蓝中的维生素E可以增强人体的免疫功能。
膳食纤维
苤蓝中含有大量的水分以及膳食纤维，可以增加粪便的体积以及促进肠胃的快速蠕动，这样可以及时将体内的粪便排出体外，减少毒素在体内积累的可能。
微量元素
苤蓝中的微量元素含量以及种类在蔬菜中并不是佼佼者，不过值得一提的是，苤蓝中含有一种比较稀缺的元素——钼元素，这种元素能够抑制亚硝酸胺的合成，对预防癌症有一定的作用。
苤蓝的功效与作用
苤蓝性凉、味甘辛，归大肠、膀胱经，具有利水消肿、止咳化痰、清神明目、醒酒降火、解毒的功效。
杜文君 2021-04-06 12:25
主料
苤蓝
2个
辅料
葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
油适量
盐适量
胡椒粉适量
味精适量
杭椒2个
清炒苤蓝的做法
1
把苤蓝削去外皮。
2
然后切成丝。
3
把杭椒切成丝。
4
切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
5
锅烧热，放油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6
倒入苤蓝。
7
加入杭椒炒一炒，放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。
小贴士
炒苤蓝不要炒的时间长了，长了就不脆了。
刘俊 2021-04-06 12:27 凉拌苤蓝做法：
1、苤蓝去皮，切成细丝。
2、红甜椒切丝，和苤蓝丝拌在一起。红椒中也富含维生素C，苤蓝加红椒，真正的强开发者_开发知识库强联合。
3、调入盐和香油即可。
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