鸡蛋饼干怎么做好吃啊？？

施忠禹 2021-04-07 19:35

鸡蛋小饼干

主料

低筋面粉50g鸡蛋1个

辅料

细砂糖30g泡打粉1g

步骤

将称量好的低筋面粉和泡打粉混合，过筛

鸡蛋倒入大碗中

3.用打蛋器打发至右明显纹路

4.将混合好的分类筛入开发者_开发技巧打发好的蛋液中，搅拌均匀

5.用勺子帮忙，舀入烤盘当中

6.将烤盘放入预热好的烤箱，170度，15分钟

7.凉了以后可以用小袋子分装起来，想吃的时候拆一袋

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王勇 2021-04-07 19:41

1.将蛋黄和蛋白分别复盛好。

2.蛋白制打至粗泡，分次加入70克细砂糖，打至干性发泡。

3.打发好的蛋白，提起打蛋器，可以拉出一个短小直立的尖角。

4.蛋黄加入余下的细砂开发者_开发知识库糖、香草粉。

5.打匀，

6.加入1/2过得的低筋面粉和1/3的蛋白

7.翻拌均匀

8.将剩下的蛋白、低筋面粉倒入碗里，

9.拌匀成面糊。

10.装入裱花袋

11.烤盘垫油纸或锡纸，挤成条状或者打圈挤成圆饼状，

12.烤箱预热170度，烤10分钟左右，直到表面微金黄色，质地干脆即可。

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韦平 2021-04-07 19:57

开发者_开发知识库 三分钟微波炉饼干做法:

材料(奶油80克,砂糖40克,鸡蛋一个,牛奶100CC,面粉150克)
方法: 先将融化的奶油【鲜牛奶也行】与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋.牛奶,最后在加入面粉慢慢搅匀,盘子上平铺烘培纸,以汤勺在纸上涂匀厚度,放入微波炉以强火烘烤3分钟.拿出来趁热以模型押出形状即可.

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