肉炒榨菜该怎么做好吃啊？？

魏超 2021-04-08 06:40

豆角300g
榨菜200g
猪肉丝200g
油适量开发者_高级运维
盐适量
大蒜适量
生抽适量
鸡精适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
榨菜切丝，放清水中浸泡，冲淡咸味
2
豆角择去老筋，斜切成豆角丝
3
大蒜切片
4
猪肉丝用生抽、盐、鸡精和生粉，抓匀腌一会儿
5
锅中热油，放入猪肉丝快速翻炒变色，装出备用
6
锅中热油爆香蒜片，放入榨菜丝翻炒
7
倒入豆角丝翻炒，调入盐和鸡精
8
倒入炒好的猪肉丝，翻炒均匀，即可

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王友杰 开发者_开发问答 2021-04-08 06:46

材料

材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，榨菜15克，肉丝35克，紫菜1张调味料味精2克，植物油250cc，生粉2克，蛋清2克盐、胡椒粉少许

做法

1、榨菜切成丝。

2、紫菜剪成细丝待用。

3、肉丝放入盛器中，用盐、蛋清、生粉上浆。

4、在滑过油的热锅中入油，烧至四成热后，放入肉丝过油至熟沥出。

5、放入榨菜丝略炒后捞出沥油。

6、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀后，加入肉丝、榨菜丝、紫菜丝炒散。

7、再放入米饭、盐、味精、胡椒粉炒出香味。

8、撒上葱花装盘即可。

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杨昭君 2021-04-08 06:48

开发者_运维知识库

具体做法：首先准备好榨菜丝，其次将丝瓜去皮切成块状的。下锅炒，加老酒，蚝油，盐等调料，最后向锅里加入榨菜丝炒匀，再加入适量水煮沸便可以出锅了，这样一道简单美味的下饭菜就做好了。

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牛梦达 2021-04-08 06:49

食材与明细
鸡胸肉10开发者_开发知识库0克
榨菜0.5包
蒜苗适量
红萝卜适量
红辣椒3条
洋葱0.5个
盐1/2茶匙
糖1/4茶匙
高度酒2茶匙
白胡椒面1/4茶匙
玉米淀粉1/2茶匙
难度初级
时间1小时
口味微辣
工艺炒
做法步骤
1.

预先将鸡胸肉切成丝，先放盐1/4茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、胡椒面1/8茶匙、糖1/8茶匙，用手抓腌至肉手感有粘性，再放1茶匙水淀粉，再用手抓腌，放置约0.5小时，另将洋葱、红萝卜切成丝，蒜苗切成段。
2.

起锅，慢火，锅热后放油，立即倒入腌过的鸡肉，稍等片刻，再用锅铲或勺推散，再慢推至肉变成白色，此时肉应该熟，盛起备用。
3.

再起锅，1汤匙菜油或花生油，倒入炸菜，爆至闻到香味。
4.

加蒜苗和红萝卜丝，翻几下，五成熟，盛起备用。
5.

再起锅，慢火，倒入辣椒和蒜片，用锅铲或勺慢推，待辣椒逼出颜色的味道。
6.

再开大火，倒入洋葱丝，翻炒成半熟。
7.

倒入鸡丝、红萝卜和蒜苗，加约1/8茶匙盐，锅边淋入1茶匙料酒和撒少许胡椒粉和1/4茶匙糖，迅速兜均，加几滴麻油做明油，翻几下，可上锅。注意：炸菜本身有咸味，比炒普通菜少放些盐。

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谢波 2021-04-08 06:57

步骤

1.食材：鸡柳肉和紫菜

2.鸡柳肉择洗干净，切条

3.放入碗中，倒入酱油、粟米粉、鸡粉、胡椒粉和清水拌匀

4.腌制一会

5.榨菜开发者_Go百科用清水择洗干净

6.热油锅

7.放入榨菜煸炒出味

8.放入腌制好的鸡肉

9.炒熟

10.熄火盛出

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朱洪祥 开发者_JAVA技巧 2021-04-08 07:03

食材
虹豆角300g
油适量
盐适量
蚝油适量
鸡精适量
榨菜适量
五花肉适量
步骤
1
豆角洗干净切段。
2
锅里加油煸炒五花肉。
3
接着切少许的蒜末，榨菜切丝。
4
把蒜末和榨菜一起放锅里翻炒。
5
再放豆角炒。
6
最后放少许水，加盐、鸡精、蚝油翻炒入味即可。
小贴士
1、虹豆角切段洗干净后，用清水浸泡20分钟，这样可以去除那些残留的农药。 2、这个季节的豆角很嫩，所以炒的时间不比太久。

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