糯面粉怎么做好吃啊？？
魏锋锋
开发者_如何学运维
2021-04-18 13:43
材料
南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油
南瓜饼做法
南瓜切块去瓤，蒸熟后，去皮做成泥，加蜂蜜、面粉、糯米粉，和成南瓜面团。
先做小剂子，压成小圆饼，沾匀面包糠。
锅里倒油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
惠亮亮 2021-04-18 13:46 开发者_JS百科 汤圆 大福饼 年糕我最喜欢 把紫薯煮熟然后用勺子压碎紫薯加少许水搅拌成糊状 变成紫薯粥然后糯米粉加少许水 差成一团 然后在做成一粒粒的圆形的小丸子 放进水里煮熟 之后放在紫薯粥里一起吃超级好吃 记得丸子要很小粒的才过瘾 大约5个小丸子是一个普通汤圆的大小可是在家尝试
桑欢 2021-04-18 13:52 开发者_StackOverflow中文版 糯米粉和面粉加在一起就是可以做一个好吃的零食 就是饼干之类的都是可以的
盛泽 2021-04-18 13:53 食材与明细
糯米粉200克
干玫瑰花8朵
清水130克
砂糖15克
糖桂花适量
粘米粉50克
难度普通
时间一天
口味甜味
工艺蒸
步步高升之心心相印的做法步骤
1.
点击查看大图
糯米粉、粘米粉、砂糖放入不锈钢盆中，倒入清水。
2.
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搓成絮状，手一抓成团。
3.
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一搓就碎开这样的湿度就可以了。
4.
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蒸锅中铺上沙布，放入拌好的湿粉，中火蒸三十分钟。
5.
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粉蒸好后不烫手时，两面撒上干玫瑰花瓣。
6.
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把年糕放入面包机里，启动7和面程序。
7.
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让年糕搅拌上劲。
8.
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15分钟后暂停面包机。
9.
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取一块年糕，手抹点油，慢慢将年糕拉开，年糕出膜就可以了。
10.
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拿出年糕团。
11.
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手里抹油，分成六份用手压扁。
12.
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然后用保鲜膜包住，放入保鲜盒内再放入冰箱，冷藏一晚。
13.
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用心形模具将年糕压出形状。
14.
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蒸锅蒸开后放入年糕，浇上糖桂花。
15.
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蒸2-3分钟把年糕蒸软即可。
温馨小提示
1、糯米粉和粘米粉的比例可自行调配，糯米粉多粘性大一些，粘米粉多米香味足一些，没有粘米粉可以不用。
2、每个牌子的糯米粉和粘米粉吸水性不同，水量要根据自己的情况调整，粉搓成絮状，手一抓成团，一搓就碎开这样的湿度就可以了。
3、水量一定要足，湿粉一定要蒸透，要不然搅拌的过程中会结块。
4、出不出膜并不重要，口感一样很劲道，不过看到年糕能出膜挺有意思的。
5、年糕一定要用保鲜膜包好密封好，要不然会开裂发霉，冷藏贮存，可长开发者_JS百科达二个月。
6、这款年糕口感劲道弹牙，但非常粘手，最好用面包机或厨师机来揉面，我是用东菱DL-100来揉年糕。
黄锦声 2021-04-18 13:56 食材与明细
糯米粉200克
干玫瑰花8朵
清水130克
砂糖15克
糖桂花适量
粘米粉50克
难度普通
时间一天
口味甜味
工艺蒸
步步高升之心心相印的做法步骤
1.
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糯米粉、粘米粉、砂糖放入不锈钢盆中，倒入清水。
2.
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搓成絮状，手一抓成团。
3.
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一搓就碎开这样的湿度就可以了。
4.
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蒸锅中铺上沙布，放入拌好的湿粉，中火蒸三十分钟。
5.
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粉蒸好后不烫手时，两面撒上干玫瑰花瓣。
6.
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把年糕放入面包机里，启动7和面程序。
7.
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让年糕搅拌上劲。
8.
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15分钟后暂停面包机。
9.
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取一块年糕，手抹点油，慢慢将年糕拉开，年糕出膜就可以了。
10.
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拿出年糕团。
11.
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手里抹油，分成六份用手压扁。
12.
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然后用保鲜膜包住，放入保鲜盒内再放入冰箱，冷藏一晚。
13.
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用心形模具将年糕压出形状。
14.
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蒸锅蒸开后放入年糕，浇上糖桂花。
15.
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蒸2-3分钟开发者_StackOverflow把年糕蒸软即可。
温馨小提示
1、糯米粉和粘米粉的比例可自行调配，糯米粉多粘性大一些，粘米粉多米香味足一些，没有粘米粉可以不用。
2、每个牌子的糯米粉和粘米粉吸水性不同，水量要根据自己的情况调整，粉搓成絮状，手一抓成团，一搓就碎开这样的湿度就可以了。
3、水量一定要足，湿粉一定要蒸透，要不然搅拌的过程中会结块。
4、出不出膜并不重要，口感一样很劲道，不过看到年糕能出膜挺有意思的。
5、年糕一定要用保鲜膜包好密封好，要不然会开裂发霉，冷藏贮存，可长达二个月。
6、这款年糕口感劲道弹牙，但非常粘手，最好用面包机或厨师机来揉面，我是用东菱DL-100来揉年糕。
黄锦声 2021-04-18 13:59 开发者_运维问答
南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油
南瓜饼做法
南瓜切块去瓤，蒸熟后，去皮做成泥，加蜂蜜、面粉、糯米粉，和成南瓜面团。
先做小剂子，压成小圆饼，沾匀面包糠。
锅里倒油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
惠亮亮 2021-04-18 13:46 开发者_JS百科 汤圆 大福饼 年糕我最喜欢 把紫薯煮熟然后用勺子压碎紫薯加少许水搅拌成糊状 变成紫薯粥然后糯米粉加少许水 差成一团 然后在做成一粒粒的圆形的小丸子 放进水里煮熟 之后放在紫薯粥里一起吃超级好吃 记得丸子要很小粒的才过瘾 大约5个小丸子是一个普通汤圆的大小可是在家尝试
桑欢 2021-04-18 13:52 开发者_StackOverflow中文版 糯米粉和面粉加在一起就是可以做一个好吃的零食 就是饼干之类的都是可以的
盛泽 2021-04-18 13:53 食材与明细
糯米粉200克
干玫瑰花8朵
清水130克
砂糖15克
糖桂花适量
粘米粉50克
难度普通
时间一天
口味甜味
工艺蒸
步步高升之心心相印的做法步骤
1.
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糯米粉、粘米粉、砂糖放入不锈钢盆中，倒入清水。
2.
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搓成絮状，手一抓成团。
3.
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一搓就碎开这样的湿度就可以了。
4.
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蒸锅中铺上沙布，放入拌好的湿粉，中火蒸三十分钟。
5.
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粉蒸好后不烫手时，两面撒上干玫瑰花瓣。
6.
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把年糕放入面包机里，启动7和面程序。
7.
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让年糕搅拌上劲。
8.
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15分钟后暂停面包机。
9.
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取一块年糕，手抹点油，慢慢将年糕拉开，年糕出膜就可以了。
10.
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拿出年糕团。
11.
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手里抹油，分成六份用手压扁。
12.
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然后用保鲜膜包住，放入保鲜盒内再放入冰箱，冷藏一晚。
13.
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用心形模具将年糕压出形状。
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蒸锅蒸开后放入年糕，浇上糖桂花。
15.
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温馨小提示
1、糯米粉和粘米粉的比例可自行调配，糯米粉多粘性大一些，粘米粉多米香味足一些，没有粘米粉可以不用。
2、每个牌子的糯米粉和粘米粉吸水性不同，水量要根据自己的情况调整，粉搓成絮状，手一抓成团，一搓就碎开这样的湿度就可以了。
3、水量一定要足，湿粉一定要蒸透，要不然搅拌的过程中会结块。
4、出不出膜并不重要，口感一样很劲道，不过看到年糕能出膜挺有意思的。
5、年糕一定要用保鲜膜包好密封好，要不然会开裂发霉，冷藏贮存，可长开发者_JS百科达二个月。
6、这款年糕口感劲道弹牙，但非常粘手，最好用面包机或厨师机来揉面，我是用东菱DL-100来揉年糕。
黄锦声 2021-04-18 13:56 食材与明细
糯米粉200克
干玫瑰花8朵
清水130克
砂糖15克
糖桂花适量
粘米粉50克
难度普通
时间一天
口味甜味
工艺蒸
步步高升之心心相印的做法步骤
1.
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糯米粉、粘米粉、砂糖放入不锈钢盆中，倒入清水。
2.
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搓成絮状，手一抓成团。
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一搓就碎开这样的湿度就可以了。
4.
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蒸锅中铺上沙布，放入拌好的湿粉，中火蒸三十分钟。
5.
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把年糕放入面包机里，启动7和面程序。
7.
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让年糕搅拌上劲。
8.
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9.
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取一块年糕，手抹点油，慢慢将年糕拉开，年糕出膜就可以了。
10.
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拿出年糕团。
11.
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手里抹油，分成六份用手压扁。
12.
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然后用保鲜膜包住，放入保鲜盒内再放入冰箱，冷藏一晚。
13.
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用心形模具将年糕压出形状。
14.
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蒸锅蒸开后放入年糕，浇上糖桂花。
15.
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蒸2-3分钟开发者_StackOverflow把年糕蒸软即可。
温馨小提示
1、糯米粉和粘米粉的比例可自行调配，糯米粉多粘性大一些，粘米粉多米香味足一些，没有粘米粉可以不用。
2、每个牌子的糯米粉和粘米粉吸水性不同，水量要根据自己的情况调整，粉搓成絮状，手一抓成团，一搓就碎开这样的湿度就可以了。
3、水量一定要足，湿粉一定要蒸透，要不然搅拌的过程中会结块。
4、出不出膜并不重要，口感一样很劲道，不过看到年糕能出膜挺有意思的。
5、年糕一定要用保鲜膜包好密封好，要不然会开裂发霉，冷藏贮存，可长达二个月。
6、这款年糕口感劲道弹牙，但非常粘手，最好用面包机或厨师机来揉面，我是用东菱DL-100来揉年糕。
黄锦声 2021-04-18 13:59 开发者_运维问答
很喜欢吃糯米粉做的食物，凉糕，麻团，汤圆，糯米粉做的发糕也非常好吃，还可以加入自己喜欢吃的果脯，做糯米粉发糕放入蔓越莓干非常好吃，酸甜可口，粘香劲道，就是凉的也很好吃。
主料：糯米粉200g 玉米粉50g
方法/步骤：
1、取糯米粉，玉米粉，酵母。
2、放入白糖，缓慢加入适量温水，边加边搅拌成面糊，当筷子搅动的痕迹能停留住就可以了，盖上盖发酵。
3、当面糊发酵至原面糊一倍大时，面糊就发好了。
4、准备一个小盆，里侧抹上食用油，将发酵好的面糊气泡搅拌出去，倒入盆中。
5、上面放入蔓越莓干。
6、凉水下锅，大火烧开，蒸20分钟。
7、虚蒸5分钟，出锅晾凉。
8、放入盘子里，切成适量的块就可以食用了。
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