地瓜叶茎怎么做好吃啊？？

林婧雯 2021-04-19 05:48

红薯杆叶的做法很多，而且营养价格很高的，个人建议蒜香红薯叶用如下做法，操作简单，而且不失原味，营养损失少，味道也很爽口，操作方法如下：

材料

红薯杆子，蒜瓣，盐，鸡精

做法

1.选取没有被虫子咬坏的，老杆丢弃，叶子连杆子不要摘断，将杆子的外皮剥去；

2.洗干净滤水；

开发者_如何学编程

3.锅里烧猪油，下拍扁的蒜瓣炸香；

4.下红薯杆翻炒，撒盐和鸡精就OK了！

其实红薯叶有很多做法的，虾仁鸡汤煮红薯叶、红薯叶饼、红薯叶梗胡萝卜虾皮、红薯叶馒头、小炒红薯叶梗、凉拌红薯叶、蒜炒红薯叶、红薯叶鸡蛋汤等等，都很健康。

---

郝雁东 2021-04-19 05:51

这个我们这里叫番薯叶，家常做法很简单。
叶就直接一片片摘下，杆就摘成5厘米左右，洗干净沥开发者_开发百科干水备用
蒜拍碎
热锅后先下油，用猪油最香，其次是花生油
油热后下蒜，炒香就可以直接放摘好的叶和杆了，大火翻炒，中间放一点水可以提鲜，几分钟就可以炒好了，放盐，再翻炒下，就可以起锅了。
PS：别那么早放盐，不然炒出来的菜会是黑色的

---

明石生 2021-04-19 05:55

爆炒………………红烧，烧烤、水煮肉片，爆炒鸡胗，一锅炖，一锅蒸，一锅煮，一开发者_运维问答锅炸至金黄色即可食用。。。。

---

景安林 2021-04-19 05:56

红薯叶茎咸菜的腌制方法：

1. 挑拣一些鲜嫩的红薯叶茎，洗净之后用开水开发者_开发百科焯烫，晾干加食盐去掉水分。

2. 将晾干的红薯茎叶切碎备用，放入食盐量依情况而定。

3. 炒锅中将油烧热，放入花椒和辣椒煸香后一并浇在切碎的红薯叶茎上。

4. 用筷子拌匀之后，装瓶腌制，半个月后即可食用。
   

红薯叶茎咸菜的具体腌制步骤：

1. 挑拣一些鲜嫩的红薯叶茎，洗净之后用开水焯烫，晾干加食盐去掉水分

2. 将晾干的红薯茎叶切小备用，放入食盐量依情况而定

3. 炒锅中将油烧热，放入花椒和辣椒煸香后一并浇在切碎的红薯叶茎上

   
   

4. 用筷子拌匀之后，装瓶腌制，两个星期后即可食用

---

韩成会 2021-04-19 05:57

红薯的叶茎怎么做好吃
材料
红薯叶，蒜头，盐，糖
做法
1、红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段；
2、蒜头切成末；
3、炒锅烧热，开发者_StackOverflow社区放植物油烧热后下蒜茸；
4、下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味；
5、炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。

---

郝雁东 2021-04-19 06:07

开发者_开发问答 一般的红薯叶子是可以凉拌吃的，但是千万不要蒸着吃，这样即不好吃，又干吧，没有口感，也不好吃。

---